Bạn hoàn toàn có thể làm cánh gà rang muối tiêu ngon hơn ngoài hàng đó!

Nguyên liệu làm cánh gà rang muối tiêu: (cho 2 người ăn)

• 10 cánh gà
• ¼ muỗng cà phê muối
• dầu ăn
• tiêu xay
• Hỗn hợp khô
• 1 thìa cà phê muối
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh bột thì là

Cách làm cánh gà rang muối tiêu:

• Rắc đều một ít muối lên cánh gà rồi ướp khoảng 15 phút. Sau đó vỗ nhẹ cho khô hoàn toàn. 
• Đun khoảng 1 thìa cà phê muối trên lửa chậm trong 1 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi chuyển sang màu nâu. Thêm 1 thìa ớt bột và 1 thìa thìa là xay. Đun lửa chậm nhất cho đến khi có mùi thơm. Đổ hỗn hợp ra ngoài, để nguội là bạn đã có hỗn hợp gia vị khô.
• Đặt cánh gà vào chảo và để cánh gà trên chảo trong vài phút. Không lật lại cánh gà thường xuyên. Chúng ta cần nấu chín cánh gà trong thời gian ngắn. Chiên cho đến khi một mặt cánh gà có màu vàng nâu rồi lật lại. Khi thấy da cánh gà giòn và có một lớp dầu nhỏ. Đổ dầu ra ngoài.
• Tiếp tục chiên mặt cánh gà còn lại và đậy nửa nắp như hình. Áp chảo cho đến khi cả hai mặt cánh gà giòn. 

Rắc tiêu xay. Ăn cánh gà rang muối tiêu khi còn ấm và chấm hỗn hợp gia vị khô.

Chúc bạn thành công với món cánh gà rang muối tiêu thơm ngon đậm vị nhé ! 

Ngọc Huyền – Theo chinasichuanfood