Hãy cùng Emdep.vn khám phá danh sách các món ăn và đồ uống ngon từ quả đào mà bạn không nên bỏ lỡ. Từ sự tươi mới của quả đào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những công thức độc đáo và hấp dẫn, để bạn có thể trải nghiệm hương vị đặc biệt mà quả đào mang lại.

Trà đào

Nguyên liệu của món trà đào:

• Đào tươi: 1kg

• Nước lọc: 800ml

• Nước cốt chanh

• Đường cát trắng: 500gr

• Trà túi lọc: 1 – 2 túi

• Muối tinh

Cách thực hiện món trà đào:

1. Chuẩn bị đào:

Rửa sạch quả đào để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. Cắt đào theo chiều dọc thành 4 – 6 miếng nhỏ.

Ngâm miếng đào trong nước muối loãng để tránh bị thâm. Gọt vỏ và loại bỏ hạt đào trong thời gian ngâm.

2. Thắng nước đường:

Khuấy đều tay để đường tan hoàn toàn. Khi nước đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, cho đào vào đảo cùng khoảng 3 – 5 phút.

Thêm một chút nước cốt chanh vào rồi tắt bếp.

3. Pha trà:

Pha trà túi lọc. Thêm đào đã ngào đường và một chút đá viên vào trà.

Thưởng thức ngay ly trà đào thơm ngon, thanh mát.

Sinh tố đào

Nguyên liệu của món sinh tố đào:

• 500gr đào chín

• 200ml sữa tươi

• Vài thìa sữa đặc có đường

• Đá bào hoặc đá viên

Cách thực hiện món sinh tố đào:

1. Chuẩn bị đào:

Chọn những quả đào chín mềm để đảm bảo màu sắc và vị ngọt tự nhiên cho sinh tố.

Rửa sạch đào, để ráo nước rồi bổ thành múi cau và bỏ hạt.

Nếu đào có nhiều lông, nên gọt vỏ trước. Đối với loại đào vỏ nhẵn, bạn có thể để cả vỏ để tạo màu đẹp hơn. Hãy thái lát phần thịt quả trước khi cho vào máy xay.

2. Xay sinh tố:

Cho đào và đá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Thêm sữa tươi vào hỗn hợp. Nên cho sữa từ từ, bắt đầu với nửa lượng sữa, sau đó điều chỉnh theo độ đặc mong muốn. Nếu cần, tiếp tục thêm sữa còn lại.

3. Hoàn thiện:

Rót sinh tố ra ly và trang trí bằng lá bạc hà hoặc lát chanh cho đẹp mắt.

Bạn có thể làm nhiều sinh tố đào một lần và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong ngày.

Thưởng thức ly sinh tố đào thơm ngon và mát lạnh để xua tan cái nóng mùa hè!

Cocktail đào

Nguyên liệu của món Cocktail đào:

• 5-6 lá húng quế nhỏ

• 1 muỗng cà phê đường

• 1/4 quả đào

• Nước cốt của nửa quả chanh

• 150ml si-rô đơn giản

• 30ml rượu rum

• Đá xay

Cách thực hiện món cocktail đào:

1. Chuẩn bị húng quế:

Cho lá húng quế vào bình shaker (bình pha chế cocktail).

Dùng chày giã nát lá húng quế, sau đó thêm 1 muỗng cà phê đường vào.

2. Nghiền đào:

Thêm miếng đào vào bình shaker và dùng chày nghiền nát.

3. Pha chế:

Thêm nước cốt chanh, si-rô đơn giản, rượu rum và đá xay vào bình shaker.

Đóng nắp bình shaker và lắc đều cho đến khi cảm thấy bình lạnh.

4. Hoàn thiện:

Rót cocktail ra ly, thêm một ít đá. Trang trí với lá húng quế và thưởng thức.

Thưởng thức ly cocktail đào mát lạnh, thơm ngon để tận hưởng cuối tuần của bạn!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm