Thịt ba chỉ béo ngậy hòa quyện cùng vị cay và mặn của ớt và muối tạo nên món ăn tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500 gram thịt ba chỉ

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 thìa nước sốt gia vị

- 1 thìa cà phê đường

- một nhúm tiêu xay

- 3-4 thìa bột chiên giòn

- 2 muỗng canh ớt và tỏi băm

- ½ thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê đường

- Dầu ăn

Cách thực hiện:                    

- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ, ướp thịt ba chỉ với nước tương, mắm nêm, đường và tiêu.

- Tẩm thịt ba chỉ đã ướp với bột chiên giòn. Không trộn thêm nước.

- Bắc chảo lên bếp, bật bếp, đổ dầu vào, cho thịt ba chỉ tẩm bột vào chảo để chiên vàng. Rồi đổ ra đĩa.

- Cho tỏi và ớt vào chảo dầu rồi chiên cho thơm.

- Đổ thịt ba chỉ rán giòn vào chảo. Cho thêm muối và đường. Đảo đều và đổ ra đĩa thưởng thức. Ăn kèm cơm nóng.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo kapook