Một nghiên cứu trên tạp chí Food Science & Nutrition đã chỉ ra rằng: bổ sung trứng cút vào chế độ ăn có thể giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng.

Trứng cút giàu sắt, tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện cường độ sắt trong cơ thể, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Trong môi trường ô nhiễm và tình trạng căng thẳng, cơ thể thường sản sinh các gốc tự do có thể gây hại. Trứng cút cung cấp các chất chống oxi hóa như vitamin A, C, E và beta-carotene, giúp loại bỏ các gốc tự do độc hại.

Trứng cút là nguồn giàu vitamin A, có khả năng bảo vệ mắt khỏi thoái hoá và giảm nguy cơ bệnh tăng nhãn áp và đục thuỷ tinh thể.

Trứng cút chứa nhiều vitamin B và các chất chống oxi hóa, có thể cải thiện khả năng trao đổi chất và hệ thống miễn dịch.

Trứng cút cung cấp chất chống oxi hóa, có thể giúp giảm nguy cơ hình thành các bệnh ung thư. Hợp chất như lecithin và ovomucoid trong trứng cút cũng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Món trứng cút kho coca

Nguyên liệu của món trứng cút kho coca:

20 quả trứng cút

20gr dầu ăn

Một ít hành lá

5gr gừng

Nửa lon nước coca

5gr nước tương

5gr dầu hào

Một ít vừng rang

Cách thực hiện món trứng cút kho coca:

Bước 1:

Rửa sạch trứng cút, luộc chín, bóc bỏ vỏ trứng.

Bước 2:

Chiên sơ trứng cút cho vàng đều các mặt.

Bước 3:

Thêm hành lá, gừng thái sợi và coca vào đun sôi.

Bước 4:

Giảm lửa, thêm nước tương và dầu hào vào đảo đều để trứng thấm gia vị.

Bước 5:

Khi nước sốt đã cạn và thấm đều vào trứng, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang lên trên.

Món trứng cút kho coca đã sẵn sàng. Bạn có thể thể thưởng thức món này nóng hổi với cơm trắng. Đảm bảo rằng món ăn sẽ ngon hết ý!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm