Món đùi gà nướng theo cách này có phần thịt mềm, béo ngậy, chín đều, dễ nhai, đặc biệt phù hợp với cả người lớn, trẻ nhỏ. Đùi gà được tẩm ướp và nướng cùng mật ong, tạo nên lớp vỏ ngoài óng ánh, đỏ đậm đẹp mắt, khiến ai nhìn cũng khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu chuẩn bị

- Đùi gà: 3 cái

- Gừng: 1 khúc

- Hành lá: 2 nhánh

- Nước tương: 3 muỗng canh

- Hắc xì dầu: 1 muỗng canh

- Dầu hào: 1 muỗng canh

- Mật ong: 1 muỗng canh

- Nước sạch: 2 muỗng canh

- Muối: 3g

Với những nguyên liệu này, bạn có thể tự tay chế biến món đùi gà nướng thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng.

Hướng dẫn cách làm đùi gà nướng mật ong thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch đùi gà, dùng tăm hoặc nĩa xăm nhẹ lên bề mặt để gia vị ngấm đều hơn.

- Gừng cắt thành lát mỏng.

Bước 2: Pha nước sốt ướp gà

- Trộn đều nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, mật ong, muối, nước sạch trong một bát nhỏ để tạo thành hỗn hợp sốt đậm đà.

Bước 3: Ướp đùi gà

- Đặt đùi gà vào tô, thêm hành lá buộc thành bó vào chung.

- Rưới đều phần nước sốt vừa pha lên đùi gà, đảo nhẹ để sốt thấm đều khắp các mặt.

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và cho vào tủ lạnh ướp ít nhất 1 giờ. Với đùi gà có phần thịt dày, nên ướp lâu hơn để gia vị thấm sâu hơn, giúp món ăn đậm đà.

Bước 4: Nướng gà

- Lấy đùi gà ra khỏi tủ lạnh, đặt lên khay nướng.

- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, sau đó cho khay gà vào ngăn giữa, nướng trong 40 phút.

- Khoảng 10 phút trước khi kết thúc, lấy đùi gà ra, quét một lớp mật ong lên bề mặt để tạo độ bóng, vị ngọt hấp dẫn. Tiếp tục nướng cho đến khi đùi gà chín vàng đều.

Thành phẩm

- Món đùi gà nướng mật ong hoàn thành với lớp vỏ ngoài đỏ óng, bóng mượt, thịt bên trong mềm ngọt, thơm nức mũi. Ai ăn cũng sẽ mê mẩn bởi hương vị đậm đà, ngọt nhẹ và béo ngậy.

Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Khánh An (Tổng hợp)