Hãy thử làm món nui xào gà này tại nhà để đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày bận rộn.

Món nui xào gà

Nguyên liệu món nui xào gà:

• 400gr nui

• 300gr đùi gà (đã loại bỏ xương)

• 1 củ hành tím

• 1 quả cà chua

• Rau mùi

• Các loại gia vị nấu ăn: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm món nui xào gà:

Bước 1: Sơ chế nui và các nguyên liệu khác

• Rửa sạch nui, đem luộc nui với một chút muối cho đến khi chín. Xả lại nui với nước lạnh và để ráo nước.

• Rửa sạch thịt gà, sau đó thái thành miếng nhỏ.

• Lột vỏ và băm nhuyễn hành tím.

• Rửa sạch cà chua và thái nhỏ.

• Chuẩn bị rau mùi.

Bước 2: Xào nui gà

• Đun nóng một chiếc chảo và thêm 1 thìa dầu ăn.

• Phi thơm hành tím, cho thịt gà vào xào cùng với chút muối và tiêu. Khi thịt gà đã chín, đặt ra đĩa.

• Tiếp tục đun nóng chiếc chảo và thêm 1 thìa dầu ăn, sau đó cho nui đã ráo nước vào xào trong khoảng 2 phút.

• Thêm cà chua vào xào cho đến khi chín mềm.

• Đổ thịt gà đã xào sơ vào và đảo đều.

• Nêm gia vị theo khẩu vị riêng của gia đình.

• Trước khi tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp

• Cho món nui xào thịt gà ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Những điểm cần chú ý khi chế biến món nui xào thịt gà:

• Hạn chế sử dụng hành tây khi xào nui, vì có thể làm nui trở nên mềm và nhũn hơn mức cần thiết.

• Tránh xào thịt gà quá lâu để tránh tình trạng thịt trở nên khô và mất đi hương thơm tự nhiên.

• Để làm cho nui mềm nhanh hơn, bạn có thể ngâm nui trong nước từ tối hôm trước, sau đó chỉ cần chần qua nước nóng một chút để nui mềm hơn.

Món nui xào gà không chỉ hấp dẫn mà còn cực kỳ đơn giản và nhanh chóng để chế biến. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này và tận hưởng bữa cơm ngon miệng bên gia đình và người thân yêu của bạn!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm