1. Ức gà sốt cà chua

Nguyên liệu:

• 200gr ức gà
• 300gr cà chua
• Hành lá

Cách làm:

• Bước 1: Cà chua thái hạt lựu.
• Bước 2: Chặt ức gà thành miếng nhỏ ướp cùng nửa thìa muối, 1 thìa rượu nấu ăn, nửa thìa hạt tiêu trong khoảng 5-10 phút.
• Bước 3: Phết một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm đầu hành rồi cho cà chua vào xào đến khi chín mềm (khoảng 4 phút trên lửa vừa).
• Bước 4: Đổ ức gà vào, thêm một lượng nước vừa đủ rồi nêm một thìa dầu hào.
• Bước 5: Đun thêm khoảng 5-10 phút cho chín đều các nguyên liệu. Rắc hành lá thái nhỏ trước khi ăn!

2. Cơm ức gà xoài

Nguyên liệu:

• Nửa bát cơm
• 1 miếng ức gà
• 1 quả trứng
• Bơ
• Xoài
• Súp lơ
• Hạt ngô
• Cà chua
• Rong biển
• Vừng
• 2 thìa dầu ô liu
• 2 thìa xì dầu
• 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm
• 1 thìa cà phê mật ong
• Tiêu đen
• Muối
• Rượu nấu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Ướp ức già với 1,5 thìa xì dầu, rượu nấu ăn, dầu ăn tiêu đen và muối.
• Bước 2: Cho ít dầu ăn vào chảo, chiên ức gà trên lửa nhỏ rồi thái miếng.
• Bước 3: Luộc súp lơ và ngô sau đó thái nhỏ.
• Bước 4: Đun nước sôi, cho trứng vào luộc trong 7 phút, vớt ra xả nước lạnh.
• Bước 5: Lấy một bát lớn, đổ cơm vào một góc, dàn đều các nguyên liệu, cho trứng luộc chín mềm vào giữa, rắc rong biển, vừng, rưới nước sốt dầu giấm vào, trộn đều và ăn.

3. Salad gà nướng chanh

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà
• Gừng
• Súp lơ
• Đậu bắp
• Nấm
• Cà chua bi
• Khoai tím
• Bí đỏ
• Chanh
• 2,5 thìa xì dầu
• 1 thìa rượu mirin
• 1 thìa dầu oliu
• Muối
• Tiêu đen
• 1 thìa mật ong
• 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm:

• Bước 1: Cho gia vị vào ức gà và ướp hơn 30 phút.
• Bước 2: Rửa sạch rau và thái thành miếng, thêm muối và hạt tiêu đen và dầu ô liu.
• Bước 3: Ướp ức gà và cho 2 lát chanh vào. Nướng các loại rau ăn củ ở 180 độ trong 15 phút, sau đó cho súp lơ, đậu bắp và các loại rau củ dễ nấu khác vào cùng nướng trong 10 phút.

4. Ức gà cay Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• 1 miếng ức gà
• Bắp cải
• 1 thìa tương ớt Hàn Quốc
• 1 thìa xì dầu
• 1 thìa mật ong
• Tỏi băm nhuyễn
• Một ít dầu mè
• ½ thìa ớt bột

Cách làm:

• Bước 1: Thái ức gà thành từng miếng và ướp trong 15 phút.
• Bước 2: Đổ dầu ăn ngập đáy chảo, sau đó cho bắp cải và ức gà vào.
• Bước 3: Thêm một chút nước, đun nhỏ lửa trong 8-10 phút cho khô.
• Bước 4: Rắc một ít hành lá và vừng rang lên là xong.

5. Chả ức gà

Nguyên liệu:

• Ức gà
• Hành tây
• 1 thìa rượu nấu ăn
• 2,5 thìa xì dầu
• 1 thìa dầu hào
• Một ít tiêu đen
• 3 thìa bột ngọt

Cách làm:

• Bước 1: Băm nhỏ ức gà, hành tím băm nhuyễn rồi đổ vào ức gà, trộn đều. Ướp khoảng hơn 20 phút rồi vo viên vừa ăn.
• Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho viên ức gà thành miếng tròn rồi chiên từ từ cho vàng đều hai mặt. Chiên lần lượt cho đến khi hết ức gà.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo beauty321