Súp lạnh dưa hấu

Súp lạnh dưa hấu không chỉ đơn giản là một món soup giải nhiệt, đầy đủ dinh dưỡng mà còn mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác mới lạ.

Đầu tiên, cho dưa hấu, cà chua, dưa chuột, ớt chuông, hành tây, tỏi và một chút nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn.

Sau đó, đổ hỗn hợp vào hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, rưới thêm một chút dầu ô liu và rắc các loại thảo mộc tươi như ngò hoặc húng quế.

Salad dưa hấu phô mai

Salad dưa hấu và phô mai là một món ăn thú vị, kết hợp giữa vị ngọt của dưa hấu và vị mặn béo của phô mai. Chỉ cần cho dưa hấu thái miếng vuông vừa ăn, phô mai Feta thái miếng nhỏ, lá bạc hà và lá húng quế vào một bát to rồi trộn đều.

Tiếp đó, pha chế hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu, rồi đổ vào bát salad, trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cuối cùng, rắc thêm vài hạt hạnh nhân rang để tăng thêm hương vị ngọt bùi cho món salad.

Xiên nướng dưa hấu

Hãyâng tầm món nướng mùa hè của bạn với món xiên dưa hấu nướng thơm ngon và sáng tạo này. Thái dưa hấu thành miếng vuông rồi xiên cùng những miếng dứa, ớt chuông và hành tây vào que xiên. Quét nước sốt làm từ dầu ô liu, mật ong, nước cốt chanh và một chút bột ớt lên các xiên. Nướng cho đến khi các xiên cháy xém nhẹ rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Kem dưa hấu

Hương vị ngọt ngào, thanh mát của kem dưa hấu hòa quyện cùng vị chua nhẹ của chanh sẽ giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè oi nóng.

Đầu tiên, cho dưa hấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã, giúp phần nước ép được sánh mịn.

Sau đó, khuấy vào hỗn hợp một chút nước cốt chanh và mật ong hoặc xi-rô cây thùa để tạo vị ngọt. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 giờ cho đến khi kem đông lại.

Thưởng thức ngay khi kem đã đông cứng.

Nước ép dưa hấu bạc hà

Nước ép dưa hấu bạc hà có màu đỏ tươi bắt mắt, vị ngọt ngào, hơi chua nhẹ, đầy mới lạ và ấn tượng. Chỉ cần cho dưa hấu, một nắm lá bạc hà, một ít nước cốt chanh và đường vào cối xay rồi xay thật nhuyễn.

Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp qua rây để lọc bỏ phần bã còn sót lại. Thả vào đáy ly một vài lát chanh, dưa hấu thái hạt lựu và lá bạc hà. Tiếp theo, cho đá viên vào ly và đổ hỗn hợp nước ép dưa hấu bạc hà vào. Khuấy nhẹ và thưởng thức ngay.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia