1. Khoai tây chiên không dầu

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây
• Dầu ăn
• Muối biển
• Tiêu đen
• Ớt bột

Cách làm:

• Bước 1: Thái khoai tây thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Cho dầu ăn, muối biển, tiêu đen, ớt bột vào khoai tây và trộn đều.
• Bước 3: Nướng khoai tây trong lò ở 210°C trong 30 phút, sau đó chuyển sang 180°C trong 10 phút. Tắt lò rồi đổ khoai tây ra đĩa và thưởng thức.

2. Chả tôm khoai tây rau củ

Nguyên liệu:

• 200gr khoai tây
• 60gr tôm
• 2 bông súp lơ nhỏ
• Nửa củ cà rốt
• 8 lát rong biển

Cách làm:

• Bước 1: Khoai tây hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, dùng nước cốt chanh rửa qua để bớt mùi tanh sau đó bằm nhuyễn.
• Bước 3: Súp lơ, cà rốt luộc chín rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 4: Cho khoai tây, tôm và các loại rau củ vào đảo đều.
• Bước 5: Dùng tay nhào nặn thành bánh.
• Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi chiên bánh trên lửa nhỏ, nhớ lật để bánh chín vàng đều 2 mặt.
• Bước 7: Bọc rong biển là hoàn thành.

3. Bánh kếp khoai tây kim chi

Nguyên liệu:

• 180gr khoai tây
• 100gr thịt bò
• 20gr kim chi
• 7gr tương cà
• 1 lát phô mai ít béo

Cách làm:

• Bước 1: Xào kim chi với tương cà và thịt bò.
• Bước 2: Bào sợi khoai tây rồi cho ít muối trộn đều.
• Bước 3: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, trải khoai tây bào sợi lên chảo, để lửa nhỏ chiên cho đến khi mặt dưới chín vàng.
• Bước 4: Cho nhân kim chi thịt bò và phô mai vào một mặt của vỏ bánh, ấn chặt khi chiên.
• Bước 5: Gập đôi chiếc bánh lại và chiên chín. Tắt bếp và thưởng thức.

4. Khoai tây bọc trứng muối

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai tây
• 1 quả trứng
• 2-3 lát thịt xông khói
• Một ít rong biển
• Ruốc thịt

Cách làm:

• Bước 1: Làm nóng các lát khoai tây trong lò vi sóng trong 6 phút. Thêm một chút muối, tiêu đen và bột phô mai vào khoai tây rồi nghiền đều.
• Bước 2: Sau khi nước sôi, cho trứng vào đun trong 6 phút ở lửa vừa. Chiên thịt xông khói và đặt sang một bên.
• Bước 3: Trải một miếng màng bọc thực phẩm dưới đáy bát, cho khoai tây nghiền lên trên, cho thịt xông khói, sau đó rắc rong biển và ruốc thịt lên trên.
• Bước 4: Sau khi phủ thêm một lớp khoai tây nghiền, nhào nặn thành hình tròn, cuối cùng rắc thêm một lớp rong biển nữa là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Ngọc Huyền – Theo beauty321