Nguyên liệu:

- 1kg thịt bò

⁃ 2 thìa canh rượu Mai quế lộ

⁃ 2 thìa canh dầu hào

⁃ 2 thìa canh tương ớt

⁃ 2 thìa canh sốt ướp bò bít tết

⁃ 1 thìa cafe tiêu giã

⁃ 1 thìa cafe ớt bột

⁃ 1/2 thìa cafe bột nghệ

⁃ Mắm vừa đủ theo khẩu vị

⁃ Tỏi, gừng xay nhỏ

⁃ 1 vài cộng lá hương thảo

Cách làm:

Thịt bò thái miếng bằng bao diêm sơ chế sạch sẽ.

Ướp tất cả nguyên liệu trên với thịt bò chừng 30'.

Cho thịt đã ướp lên bếp, đảo cho thịt bò ngấm gia vị, tiếp tục cho thêm nước đun lửa nhỏ đến khi bò mềm và nước hơi cạn

Rắc thêm tiêu và cho lá hương thảo vào đảo đều, tắt bếp.

Thịt bò kho ăn với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.

Kim Anh Đỗ