1. Ốc nấu chuối đậu đậm đà hương vị quê hương 

Nhiều người đã từng nếm thử món ốc nấu chuối đậu chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị ấn tượng và đậm đà ngay khi thưởng thức ở những miếng đầu tiên.  Chỉ cần ốc, đậu, chuối, nghệ tươi, thịt ba chỉ…các loại rau thơm dễ tìm cùng với các gia vị đậm đà và đặc trưng như mẻ. mắm tôm..vv.. bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này tại nhà cực kì dễ dàng.

Xem chi tiết cách làm món ốc nấu chuối đậu tại đây.

2. Gà ram gừng đơn giản 

Gà nấu, gà chiên, gà luộc…là những món ăn bạn đã chán ngán và quá quen thuộc. Vẫn là gà nhưng thêm nguyên liệu gừng để nấu món gà ram gừng nhanh chóng và thơm ngon. Vị ngon ngọt của gà quyện với vị thơm của gừng sẽ làm cho bạn cảm giác ấm áp và ngon miệng trong bữa cơm ngày mưa này! 

Xem chi tiết cách làm tại đây.

3. Đậu phụ sốt sa tế cay thơm đúng vị

Đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ rán chưa đủ độ hấp dẫn bạn bằng món đậu phụ sốt sa tế này đâu. Vị cay nồng của sa tế cùng những miếng đậu phụ mềm ngấm gia vị sẽ tốn cơm nhà bạn lắm đây, vừa ăn vừa hít hà cái cay cay của sa tế nhưng vẫn thấy thòm thèm muốn ăn thêm.

Cách làm rất đơn giản. Đậu phụ xắt miếng vuông vừa ăn, đem rán vàng đều các mặt. Chuẩn bị 1 hỗn hợp mắm: 1 thìa canh mắm: 2 thìa canh nước: 1 vài lát ớt cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm nhỏ phi thơm, sau đó cho hỗn hợp mắm vào cho sôi lăn tăn thì cho 1 thìa sa tế vào hòa đều, nêm thêm chút đường và thả đậu phụ vào rim. Cuối cùng cho 1 ít hành lá vào là món ăn hoàn thành rồi đấy! 

4. Bò kho khế lạ miệng

Bò kết hợp với khế hoàn hảo trong từng miếng

Các món thịt bò hầu như đều khá hấp dẫn mọi người. Trong tiết trời mưa lạnh 1 chút, bạn hãy thử làm món bò kho khế chua thơm cho cả nhà thưởng thức xem sao.

Vị chua thanh của khế cùng từng miếng thịt bò mềm ngấm đều gia vị chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình ngày mưa ảm đạm thêm phần hào hứng hơn.

Cách làm món bò kho khế không hề khó:

- Bò cắt khúc vừa ăn. Khế xắt miếng dày 3cm, gừng, sả thái sợi, tỏi, ớt đập dập băm nhỏ. Xếp khế lót dưới đáy nồi, sau đó xếp 1 lượt thịt bò, rồi lại tiếp tục 1 lớp khế nữa và xếp thịt bò cho hết nồi, cho vào nồi khế và thịt bò vài thìa canh xì dầu, hạt nêm, mắm, tiêu, cuối cùng thả tất cả sả, gừng, ớt, tỏi phủ lên trên cùng, để nồi khoảng 30 phút cho thịt ngấm trước khi nấu. 

- Đổ nước cho xâm xấp mặt thịt, thêm chút hạt nêm nữa và đậy nồi lại để om bò cho chín, lưu ý luôn để lửa nhỏ thì bò sẽ chín mềm, ngấm gia vị và không bị cháy nhé! 

5. Cánh gà chiên mắm 

Vị giòn thơm chưa bao giờ hấp dẫn bạn đến thế

Cánh gà được rán vàng ươm chiên qua 1 lượt nước mắm ngọt thơm lừng quả là khiến cả nhà phải mê mẩn khi ngồi vào mâm cơm.

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm không hề khó, chỉ cần bạn chọn được những chiếc cánh ngon, tươi, chắc thịt, thêm một vài kinh nghiệm khi làm món này nữa là hoàn thành món ăn chỉ trong nháy mắt. 

Bạn có thể xem thêm cách làm cánh gà chiên nước mắm tại đây.

6. Nấm mỡ xào lòng, dạ dày giòn giòn

Món nhậu với dạ dày xào nấm mỡ ngon không cưỡng nổi!

Nấm vốn là thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều chất có lợi cho sức khỏe nên được nấu với rất nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên một món ăn ngon. Nấm xào với lòng và dạ dày là món ăn mà các đấng mày râu rất thích. Lòng và dạ dày dai dai giòn giòn, từng miếng nấm mỡ thơm phức ngấm gia vị sẽ khiến bạn thực sự cảm thấy thư giãn khi thưởng thức món ăn này.

Cách làm dạ dày xào nấm mỡ rất đơn giản. Dạ dày sơ chế sạch, cắt khúc dài ướp với 1 xíu hạt nêm cho ngấm khoảng 20 phút. Nấm mỡ rửa sạch bổ đôi, hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc dài 5cm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành tím, sau đó cho dạ dày vào xào săn lại, thêm chút mắm cho dậy mùi thơm rồi cho dạ dày ra đĩa. Đổ nấm mỡ vào đảo với xíu hạt nêm, khi thấy nấm se se thì trút dạ dày vào xào cùng, khi món ăn chín quyện vào nhau thì thả hành lá và tắt bếp. 

7. Cá kho chuối xanh 

Bạn đã chọn được cho mình món ăn hấp dẫn nào để chuẩn bị cho bữa cơm ngày hôm nay chưa? Hi vọng các bạn hứng thú với những món ngon mà chúng tôi giới thiệu và thực hiện chúng thành công. 

Trang Minh (tổng hợp)