"Tất tần tật" về trái mơ mẹ cần biết để chăm bé khoẻ mạnh
2016-06-15 09:20
- Quả mơ chín có vị ngọt khá đặc trưng và mùi thơm ngát. Hơn nữa, cả mơ tươi và mơ khô đều ngon tuyệt. Một bác sĩ người Hy Lạp nói rằng mơ giống như một loại thuốc tự nhiên cực tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó có tốt cho các bé không? Cùng emdep.vn tìm hiểu thêm nhé!
Tin liên quan
Dù quả mơ xanh cực kì chua nhưng mơ chín thơm ngọt lại là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé. Ngoài chất chống oxi hoá lycopene giúp cơ thể đào thải chất độc ra ngoài, trong quả mơ còn chứa hàng chục những chất dinh dưỡng tự nhiên khác như: vitamin A, B, C, E và K, can xi, sắt, đường glucose và các khoáng chất như ma giê, phốt pho, kali và natri.
Giá trị dinh dưỡng trong quả mơ
Các chất dưỡng có trong 100g mơ tươi:
- Nước: 85.3%
- Protein: 1%
- Chất béo: 0.3%
- Chất xơ: 1%
- Carbohydrate: 11.6%
- Can xi: 20mg
- Phốt pho: 25mg
- Ma giê: 10mg
- Sắt: 2.2mg
- Vitamin C: 6mg
- Vitamin A
- Các thành phần khác
Các chất dưỡng có trong 100g mơ khô:
- Nước: 19.4%
- Protein: 1.6%
- Chất béo: 0.7%
- Chất khoáng: 2.8%
- Chất xơ: 2.1%
- Carbohydrate: 73.4%
- Can xi: 110mg
- Phốt pho: 70mg
- Sắt: 4.6mg
- Vitamin C: 2mg
- Calo: 306
Những lợi ích cho sức khoẻ mà quả mơ mang lại
1. Phát triển trí não
Rất giàu ma-giê và kali, 2 chất khoáng này trong quả mơ sẽ giúp trẻ phát triển não bộ toàn diện
2. Kích thích tiêu hoá
Trong quả mơ có khá nhiều chất xơ, bởi vậy mà chúng giúp cho trẻ tránh bị táo bón và đi ngoài dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu trẻ bị táo bón, mẹ hãy thử cho bé dùng 6 đến 8 quả mơ xem sao.
3. Tốt cho thị giác
Trong quả mơ có rất nhiều vitamin A, carotenoids và xanthophylls, đây là 3 chất chính để bảo vệ võng mạc và giúp mắt hoạt động tốt
4. Chống huyết áp cao
Lượng kali và natri cao có trong trái mơ khô sẽ giúp duy trì máu ở mức ổn định, tránh huyết áp cao và các vấn đề liên quan đến tim mạch
5. Phòng ngừa thiếu máu
Việc không bổ sung sắt thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu. Bởi vậy mà ăn trái mơ hằng ngày sẽ giúp cải thiện được tình hình này.
6. Chống oxi hoá
Các chất chống oxi hoá có trong mơ như: flavonoids, polyphenols, catechins, coumaric acid… sẽ giúp cho cơ thể loại bỏ những chất xâm hại và ngăn ngừa lão hoá sớm.
7. Nguồn cung cấp dầu cần thiết
Nếu da của bé có vấn đề như không mềm mại, sắc tố da không tốt,... thì hãy cho bé dùng mơ thường xuyên, lượng vitamin A, E và axit oleic có trong dầu mơ sẽ giúp da bé khoẻ mạnh chỉ sau một thời gian ngắn.
Khi nào bé có thể ăn được quả mơ?
Vì quả mơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên nó sẽ là một loại thực phẩm tốt cho bé từ 6 tháng tuổi tháng tuổi trở lên. Lúc này hệ tiêu quá của bé đã phát triển khá ổn định và có thể tiêu hoá tốt những thực phẩm rắn. Từ giờ bạn có thể chuẩn bị những công thức chế biến từ quả mơ tuyệt ngon cho bé rồi đó, tuy nhiên nếu bạn vẫn sợ hệ tiêu hoá của bé còn yếu thì nên dùng những công thức hấp hoặc chần nhé, đây là hai món an toàn nhất cho bé thưởng thức loại trái cây tuyệt vời này. Đừng lo về vỏ, vì vỏ quả mơ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé.
- Đối với trẻ trên 3 tuổi: bạn có thể dùng mơ để làm những đồ ăn phức tạp, nhiều chất hơn như các loại bánh: bánh mơ nướng, bánh mơ kếp hoặc có thể dùng mơ khô cho bữa ăn nhẹ của bé vào buổi tối.
- Thêm nữa, bạn có thể kết hợp mơ với ngũ cốc, chuối, đào, bơ, khoai lang, cà rốt, sữa chua, thịt bò, gà để tạo ra một món ăn hoàn hảo cho bé.
- Bạn cũng có thể tạo những món ngon khác từ mơ như mứt, thạch hay các loại kẹo khác nếu bé hảo ngọt.
Cách chọn và bảo quản quả mơ cho bé
Cách chọn mơ
- Chọn những quả chín đầy đặn và màu vàng cam bên trong thịt quả.
- Chọn những quả chín cây vì chúng cung cấp rất nhiều chất chống oxi hoá bên trong. Bạn có thể nhận biết bằng cách nếm thử, chúng có vị mềm ngọt đặc trưng riêng.
- Đừng chọn những quả mà vỏ xanh, vì chúng chưa chín đâu nhé!
- Đừng chọn những quả cứng, vì chúng không phải quả chín mọng. Thêm nữa tránh cả những quả chín lốm đốm và nứt toác nữa nhé
Cách bảo quản mơ
- Khi mua mơ tươi về, bạn nên ăn càng sớm càng tốt vì chúng rất nhanh hỏng và héo
- Nên nhẹ nhàng bảo quản vì mơ tươi chín mọng rất dễ bị bầm dập mất ngon. Bạn nhớ để mơ trong tủ lạnh nhé, vì nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín thêm của mơ khiến mơ lâu hỏng hơn
- Nếu muốn bảo quản lâu hơn nữa thì bạn nhớ để trong túi kín và cho vào ngăn đá. Còn nếu như chưa chín thì hãy gói mơ vào trong một túi giấy, mơ sẽ chín nhanh hơn.
Dị ứng
Nói chung, các loại trái cây đều rất an toàn. Tuy nhiên với những trái mơ khô được xử lý với lưu huỳnh thì bạn nên đề phòng và đừng cho bé ăn nếu bé bị chứng hen suyễn. Tốt hơn hết vẫn nên thưởng thức những trái mơ tươi ngon lành nhé.
Công thức các món ngon mà vẫn giữ được nguyên chất dinh dưỡng có trong mơ
1. Sinh tố mơ
Sinh tố mơ là thực phẩm hoàn hảo cho bé từ 6 đến 8 tháng tuổi. Bạn chỉ cần rửa sạch mơ, bỏ hạt, thái nhỏ sau đó xay nhuyễn với một chút nước là đã có 1 cốc sinh tố mơ hoàn hảo cho bé rồi.
2. Sinh tố mơ hỗn hợp
Rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ hạt các loại hoa quả và xay nhuyễn chúng với nhau, kết hợp với một chút sữa chua cho tăng hương vị nữa nhé!
3. Sữa mơ
Với món sữa mơ này bạn cần đun sữa cho sôi, sau đó đổ bột mơ vào khuấy cho tan hết. Sau đó để nguội rồi cho bé uống. Bạn cũng có thể cho vào ngăn đá để làm thành kem cũng rất tuyệt đấy.
Một vài lưu ý khi sử dụng trái mơ cho bé
Mặc dù trái cây tươi khá an toàn cho tất cả mọi người, nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau để tránh những rủi ro không mong muốn cho thiên thần nhỏ:
- Cho bé ăn những trái chín mọng, để tránh những chất độc trong trái mơ xanh vẫn còn.
- Khi mới bắt đầu cho bé dùng trái mơ, hãy để khoảng cách giữa các bữa xa nhau, để cơ thể bé có thể thích nghi dần dần với một món ăn mới.
- Đừng bao giờ cho bé ăn trái cây khi vừa ở trong tủ lạnh ra, hãy chờ cho đến khi nhiệt độ của mơ bằng nhiệt độ phòng rồi hãy cho bé thưởng thức.
- Đừng bao giờ cho bé ăn trước khi rửa, vì lượng thuốc trừ sâu vẫn còn bên ngoài sẽ không tốt cho sức khoẻ của bé chút nào.
Trên đây là tất cả những điều cần biết về trái mơ ngon lành mà bạn đang và sẽ cho bé ăn. Chúc thiên thần nhỏ nhà bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng với những món ngon từ trái mơ giàu dinh dưỡng nhé.
Thảo Ngân
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Top 5 cung hoàng đạo có tình cảm thăng hoa nhất năm 2021
