Chào ngày mới với món bánh khoai lang tím hấp hoa hòe, thanh đạm nhưng vẫn nạp đủ năng lượng cho bạn đến tận trưa nhé.

Nguyên liệu

+ Hoa hòe tươi

+ Khoai lang tím

+ Củ từ

+ Bột nếp

+ Dầu ăn

+ Mật ong

Cách làm

- Hoa hòe, khoai lang tím, củ từ rửa sạch.

- Cho khoai lang tím và củ từ lên nồi hấp.

- Hấp xong nghiền nhuyễn khoai lang tím và củ từ với nhau.

- Hoa hòe rửa sạch, để khô, thái nhỏ.

- Trộn khoai lang tím và củ từ đã nghiền nhuyễn với hoa hòe, thêm bột nếp, mật ong. Trộn đều thành hỗn hợp bột nhão.

- Đặt khuôn bánh tròn lên bề mặt bột, tạo bánh hình tròn.

- Hấp bánh trong vòng 20 phút.

- Xếp bánh lên đĩa. Rắc hoa hòe và chút củ từ đã nghiền nhuyễn lên trên.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan.vn)