Mùa hè nóng nực oi ả bỗng trở nên thanh mát hơn nhờ những gánh hàng rong đầy ăm ắp những quả bơ xanh xanh, dẻo thơm. Đừng bỏ qua mùa bơ bội thu để tự làm món salad bơ, dưa chuột và bưởi vừa thanh đạm, vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu

+ 2 quả dưa chuột, thái hạt lựu

+ 3-4 quả bưởi hoặc cam, gọt vỏ và cắt nhỏ

+ 2-3 quả bơ, thái hạt lựu

+ 1/3 chén hạnh nhân, băm nhỏ

+ 2 muỗng lá bạc hà tươi, thái nhỏ

+ 3-4 muỗng lá hẹ, thái nhỏ

+ 1 muỗng canh giấm (cũng có thể sử dụng chanh hoặc nước chanh)

+ 1 ½ muỗng canh mật ong

+ 1 ½ muỗng canh dầu ô liu

+ 1 chút muối

Cách làm

- Rửa sạch, thái nhỏ các nguyên liệu dưa chuột, bưởi, hạt hạnh nhân, bạc hà, hẹ.

- Trộn đều các loại quả với nhau. Cho thêm giấm, mật ong và dầu oliu. Có thể thêm muối tùy khẩu vị. Bảo quản trong tủ lạnh trước khi ăn.

- Trước khi ăn, trộn bơ đã thái nhỏ vào món salad, vì bơ dễ bị nát nên cho bơ vào sau cùng. Trang trí với hạnh nhân hoặc rau thơm phía trên.

Chúc bạn ngon miệng với món salad bơ - dưa chuột và bưởi thanh đạm này nhé.

Việt Hà - Dịch từ BD

(Theo Congluan.vn)