Làm bánh Dorayaki cho bữa sáng đơn giản
2015-01-07 08:52
- Những chiếc bánh mềm xốp kẹp nhân đậu đỏ nhuyễn mịn sẽ giúp bạn có một bữa sáng nhanh gọn nhẹ cho cả nhà.
Tin liên quan
Nguyên liệu:
1. Phần bánh:
+ 260g bột mì
+ 1/2 thìa cà phê muối nở (baking soda)
+ 1 trứng gà
+ 1/2 thìa canh mật ong
+ 50ml sữa
2. Phần nhân:
+ 200g đậu đỏ
+ 200g đường
+ 1 thìa cà phê muối
Cách làm:
1. Phần bánh:
- Trộn bột mì với muối nở.
- Đánh trứng gà với đường và mật ong cho nhuyễn. Từ từ cho thêm sữa vào, đánh đều.
- Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Bôi một lớp dầu ăn mỏng trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp bột lên, đến khi thấy mặt trên bắt đầu nổi bong bóng thì nhanh tay lật mặt, để thêm nửa phút thì lấy ra. Chiên bánh đến khi hết hỗn hợp bột. Lưu ý nên đổ lượng bột đồng nhất để bánh có kích thước bằng nhau.
2. Phần nhân:
- Cho đậu đỏ và nước xâm xấp mặt vào nồi. Đun sôi 5 phút thì bắc ra, lọc đậu đỏ qua rây.
- Đổ ngược đậu đỏ lại vào nồi, cho thêm khoảng 250ml nước và muối, đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liên tục trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý khi nước cạn thì nên châm thêm nước.
- Sau khi đậu đỏ nhừ, đổ đậu đỏ ra một cái rây. Cho đậu vào máy xay với một chút nước, xay nhuyễn. Sau đó cho đậu đó lên chảo, sên với đường khoảng 10' đến khi được hỗn hợp dẻo, nhuyễn mịn thì lấy ra.
- Lật mặt bánh, cho một thìa nhân đậu đỏ vào và kẹp chặt tay lại. Vậy là các bạn đã hoàn thành chiếc bánh Dorayaki rồi đó!
Nàng chủ bếp Thu Phạm
(Theo congluan.vn)
(Theo congluan.vn)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Phụ nữ thuộc 3 mệnh này là người hiền lương, số mệnh có nhiều cát khí, lấy được người chồng tốt, tương lai con cái đầy hứa hẹn
#bánh xèo, bánh kem, bánh rán vừng, bánh rán mặn
#emdep, emdep.vn, em dep, banh my bo, banh my bo toi
#bánh khoai, bánh khoai rán ngon, cách làm bánh khoai rán, cách rán bánh khoai
