Bánh lưỡi mèo đơn giản vô cùng hấp dẫn

Emdep.vn - Sẽ chẳng có gì thú vị hơn khi bạn có thể tự tay làm ra những loại bánh như ngoài tiệm để dành tặng cho những người thân yêu nhất.
Nguyên liệu:
+ 110g bơ (để ở nhiệt độ phòng)
+ 100g đường bột
+ 1 chút muối
+ 1/2 thìa cà phê tinh chất vani 
+ 3 lòng trắng trứng (khoảng 95g lòng trắng trứng)
+ 120g bột mì đa dụng
Cách làm:
- Vặn lò ở 180 độ. Lót giấy nướng vào khay.
- Trong một âu lớn, đánh bơ, đường bột và muối đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn, sáng màu.
- Đổ thêm tinh chất vani vào, đánh đều.
- Chia lòng trắng trứng thành 2 phần, lần lượt đổ từng phần vào hỗn hợp bơ, đánh đều sau mỗi lần thêm lòng trắng trứng.
- Trong một bát khác, rây mịn bột mì. Tương tự như lòng trắng trứng, chia bột thành 2 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp trên, đánh đều sau mỗi lần thêm bột.
- Đánh tiếp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp mịn là được.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bóp kem, có thể gắn thêm đui tròn hoặc dẹt để tạo hình bánh dễ dàng hơn. Bắt bánh lên khay, dài từ 6-7cm, cách nhau 2-3cm.
- Nướng bánh 10-12' đến khi bánh chuyển màu vàng đều và hơi nâu phần rìa thì lấy ra. Bánh lúc mới nướng có thể sẽ hơi mềm nhưng để khoảng 1-2' thì bánh sẽ cứng lại và khô giòn. Lấy bánh ra đề nguội hoàn toàn trên giá, sau đó cho vào túi kín để bảo quản.
Chúc các bạn thành công!
Nàng chủ bếp Thu Phạm
(Theo congluan.vn)
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm