Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất

Emdep.vn - Khi lấy bánh ra khỏi lò, cắt ra thì phần phúc bồn tử đỏ óng ánh có vị chua nhè nhẹ kết hợp cùng chút giòn xốp của hạnh nhân sẽ hạ gục bạn ngay khi thử miếng đầu tiên.
 
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
 
Nguyên liệu làm bánh bông lan hoa quả như sau: 
+ 70g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
+ 30g rasberry cắt đôi (Phúc bồn tử)
+ 15g hạnh nhân lát (đã rang chín)
+ Vỏ 1 quả cam, 30ml nước cam
Cách làm bánh bông lan hoa quả như sau: 
Bước 1: Cho bơ nhạt vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn bơ ở tốc độ 1 cho mịn và nhạt màu. 
Bước 2: Cho dần dần đường vào âu, vừa cho đường vừa đánh, đến khi bơ bông sáng và chuyển thành màu trắng ngà như hình là được. 
 
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
 
Bước 3: Đập quả trứng vào âu, sau đó tiếp tục đánh, khi thấy trứng và bơ quyện vào nhau thì tiếp tục cho vỏ cam và nước cốt cam vào. 
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
 
Bước 4: Cho vanilla vào âu tiếp tục đánh đều. 
Bước 5: Trộn đều bột nở vào bột mì, sau đó chia làm 2 phần. Rây 1/2 hỗn hợp bột vào âu bơ, nhẹ nhàng trộn đều đến khi không còn thấy bột thừa, tiếp tục rây 1/2 phần bột còn lại và trộn đều. Cuối cùng cho rasberry vào trộn nhẹ vài vòng.
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
 
Bước 6: Lót giấy nến vào khuôn. Trút hỗn hợp vào khuôn, rắc hạnh nhân lên mặt bánh. 
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
 
Bước 7: Nướng trong khoảng từ 30-40 phút ở nhiệt độ 175 độ C đến khi thấy bánh nở cao, mặt bánh vàng và tỏa mùi thơm thì lấy ra để nguội. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu rút ra tăm khô là bánh chín.
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
 
Bánh vàng ươm, thơm ngon khó cưỡng, chúc các bạn làm bánh thành công nhé! 
Cách làm bánh bông lan hoa quả đơn giản nhất
Thịnh Nguyễn
Xem thêm: 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm