Đi dọc phố Trần Xuân Soạn, Lê Văn Hưu, Thụy Khuê, Ngọc Khánh, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Khánh... ở Hà Nội, người đi đường không khó bắt gặp hình ảnh những quán bún chả nướng đang tất bật quạt than, hối hả nướng chả cho khách.

Đặc biệt khoảng từ 10h sáng - 12h trưa là thời điểm phục vụ khách đông nhất nên những bếp than "di động" hoạt động hết công suất.

Điểm chung của những quán này là khói than, bồ hóng bốc lên mù mịt, người nướng chả cũng phải nheo mắt, bịt mặt tránh khói than. Để tránh khói bay vào trong nhà, chủ quán dùng quạt công suất lớn để đẩy khói ra đường. Chính điều này khiến cho hàng xóm và người đi đường phải hứng chịu luồng khói đang tỏa ra mù mịt.

Chị Nga (một người tham gia giao thông cho hay): "Mỗi khi đi qua những quán bún chả bày bừa ra vỉa hè để quạt chả không chỉ muốn ngộp thở mà có lúc cay xè mắt, không quan sát được phía trước. Thậm chí có lúc còn suýt đâm vào người khác vì mải dụi mắt".

Hình ảnh ghi nhận tại một số tuyến đường Hà Nội bị khói bún chả, quạt than bao phủ:

Khói theo ống xả lên trên cao nhưng vẫn bay mù mịt xuống dưới lòng đường tại một quán bún chả trên phố Ngọc Hà (Hà Nội)

Khói quạt chả mịt mù vỉa hè trên đường Cầu Gỗ

Khói quạt chả khiến trưa nắng trên đường Lý Thái Tổ thêm bức bí

 

Tại một quán bún chả trên đường Đội Cấn, vì không có quạt đẩy khói nên khói quạt chả tỏa ra mù mịt quanh người nấu lẫn vỉa hè, mặt đường

 

Không gian ám màu khói trên đường Ngọc Khánh vào mỗi giờ trưa

 

Ai cũng thấy ái ngại khi phải đi qua những cung đường đầy khói như thế này tại phố Nghĩa Tân (Hà Nội)

Khói bún chả "vô tư" phả lên trời

Một quán bún chả nhỏ trên đường Hoàng Hoa Thám cũng đủ rải khói khắp ngõ gần đó.

 

Lương Chi