Emdep.vn - Người dân miền quê Phú Thọ và một số tỉnh trung du chẳng còn xa lạ gì với món canh dưa sắn nấu cá tép. Người dân thường hái ngọn sắn non về muối giống như dưa cải, sau đó nấu với cá tép hoặc rô đồng, tạo nên món ăn tuyệt ngon.