Đỏ au bắt mắt món thạch nho dưa hấu

Năm nay mùa đông đến muộn hơn. Đã vào những ngày cuối năm, thời tiết vẫn nắng nóng như mùa hè. Tranh thủ cái lạnh chưa kịp gõ cửa, hì hụi vào bếp làm một mẻ thạch nho dưa hấu đỏ au hấp dẫn, nhìn là muốn ăn.

Nguyên liệu

+ 250g dưa hấu

+ 200g nho đỏ

+ 2 lá gelatin

Cách làm

- Dưa hấu rửa sạch, bỏ hạt, cho vào máy ép ép lấy nước.

- Để riêng phần nước và phần bã dưa hấu.

- Lọc tiếp phần bã cho vào nước dưa hấu.

- Lá gelatin ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó thả vào nồi, đổ nước dưa hấu vào cùng. Vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho gelatin tan hết.

- Đổ dưa hấu vào khay.

- Nho rửa sạch, thả vào khay có nước dưa hấu.

- Để khay thạch trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông mịn lại.

Các món thạch có lẽ là món ăn vặt nhanh gọn và dễ làm nhất, Chỉ với ba nguyên liệu dưa hấu, nho đỏ và lá gelatin để làm đông thạch, bạn đã có ngay món ăn chơi thơm ngon hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)