Trời mát làm nồi giò kho dừa nóng hổi, thơm ngon miễn bàn

Emdep.vn - Dừa ngậy béo, giò thơm đậm đà, cùng với vị cay cay của ớt và hạt tiêu, làm cho món ăn trở nên cực kì hấp dẫn.

Món giò lụa kho dừa

 

 Nguyên liệu làm món giò lụa kho dừa:

Món giò lụa kho dừa

- Giò lụa: 200gr

- Cùi dừa non: 200gr

- Nước dừa: 1 bát con

- Hành lá, mùi tàu, hành tím, tỏi, ớt

- Đường, tiêu, bột canh, bột nêm, mắm, dầu ăn

Món giò lụa kho dừa

 

Cách làm món giò lụa kho dừa:

Bước 1: Giò cắt miếng vừa ăn. Dừa gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng dày và dài vừa phải.

Món giò lụa kho dừa

Bước 2: Hành lá và mùi tàu thái nhỏ. Hành tím và tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

Món giò lụa kho dừa

Bước 3: Làm nước màu kho:

Cho 2 thìa đường vào chảo, đun cho tan chảy, đến khi đường sủi bọt thì đun thêm một chút nữa rồi cho vào 1/2 bát nước, khuấy đều, đun sôi rồi đổ ra bát.

Món giò lụa kho dừa

Món giò lụa kho dừa

Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơm, rồi đổ cả dừa và giò vào xào cùng, cho 1/2 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê mắm xào khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.

Món giò lụa kho dừa

Món giò lụa kho dừa

Món giò lụa kho dừa

Bước 5: Đổ nước hàng và nước dừa vào xăm xấp mặt giò, rồi đậy vung đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ kho thêm khoảng 10 phút.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho hành + ớt + hạt tiêu vào đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp, bày món ăn lên đĩa.

Món giò lụa kho dừa

 

Thành phẩm:

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món giò kho dừa vô cùng bắt mắt rồi đấy! Món ăn thơm ngon này thưởng thức cùng cơm trắng rất hợp.

Món giò lụa kho dừa

Dừa ngậy béo, giò thơm đậm đà, cùng với vị cay cay của ớt và hạt tiêu, làm cho món ăn trở nên cực kì hấp dẫn.

Món giò lụa kho dừa

Nếu đang nghĩ xem hôm nay ăn gì, hãy thử vào bếp và làm món ăn này xem sao!

Món giò lụa kho dừa

Chúc các bạn thành công với công thức làm món giò kho dừa và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa