Trổ tài làm cánh gà chiên trứng muối cực ngon, cả nhà ai cũng chén tì tì

Emdep.vn - Cánh gà chiên trứng muối cực dễ làm cực ngon bạn không làm thì quá phí!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 10 lòng đỏ trứng muối

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Cánh gà

- 3-4 củ hành tây

- 3 lát gừng

- 1 muỗng canh muối

- 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng

- 2 muỗng cà phê rượu gạo paprika

- 1 muỗng cà phê vừng trắng

- Bột chiên: 100g bột ít gluten, 100g khoai lang

- 1/2 muỗng

- 200ml nước

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

Cách thực hiện:

- Rửa cánh gà, thêm hành tây, gừng, muối, hạt tiêu trắng, bột ớt và rượu gạo, ướp trong hơn 2 giờ.

Bạn có thể lấy cánh gà bằng tay và trộn đều để có hương vị thơm ngon.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Lấy bàn chải nhỏ, chải một lớp rượu gạo vào trứng muối, hấp trong 10 phút, sau đó lấy dĩa nghiền trứng muối ra.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Lấy một cái bát sạch và đổ bột chứa ít gluten, tinh bột khoai lang, bột nở và nước rồi trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sệt.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Nhúng ngập cánh gà trong hỗn hợp này

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Đun nóng dầu lên đến 60% và chiên cánh gà ở lửa vừa trong khoảng 6-8 phút.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Làm nóng dầu đến 80% và chiên cánh gà trong khoảng 1 phút, chiên cho đến khi cánh gà có màu vàng.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Lấy chảo khác, cho một ít dầu và đổ trứng muối vào

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

Khi trứng muối chín và sủi chút bọt, bạn hãy đổ cánh gà chiên vào. Lấy thìa đảo nhẹ và để cánh gà bọc đều trứng muối.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

- Cho cánh gà lên đĩa và rắc hạt vừng trắng lên.

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

Trổ tài làm cánh gà chiên kiểu mới cực ngon cả nhà ai cũng chén tì tì

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo Sohu

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa