Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Emdep.vn - Từng miếng mực giòn sần sật, từng cọng nui mềm dai hòa quyện cùng vị chua ngọt tự nhiên của hành tây, cà, thơm,…tạo nên một bữa ngon sau một ngày bận rộn.

 

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

 Nguyên liệu: (dành cho 2 người ăn)

- 300 gram mực lá

- 50 gram nui hình xoắn

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 1 miếng thơm (dứa)

- 2 tép hành lá và ngò

- 2 muỗng canh dầu ăn

- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Cách làm làm nui xào mực: 

Bước 1: Mực rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng nhỏ, dài bằng ngón tay trỏ.

Bước 2: Ướp mực với gia vị muối, bột nêm, tiêu và hành lá khoảng 10 phút.

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Bước 3: Cho nui vào nồi, đổ ngập nước, luộc nui trong 15 phút. Khi nui chín, mềm thì vớt ra rổ để ráo nước. Trộn 1 muỗng dầu ăn để nui không bị kết dính lại và có độ bóng đẹp.

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Bước 4: Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt múi, cà chua rửa sạch cắt múi, dứa cắt lát, hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm đầu hành rồi cho mực vào xào nhanh trên lửa vừa.

Bước 6: Cho hành tây vào xào, rồi cho cà chua và dứa vào đảo nhanh tay.

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Bước 7: Sau cùng cho nui vào xào đều tay, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành ngò lên trên rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã có một đĩa nui xào mực cực ngon, đơn giản mà no bụng sau một ngày làm việc bận rộn rồi đấy! 

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Chúc các bạn có một buổi tối ngon miệng với món ăn hấp dẫn này nhé!

Nui xào mực, món ngon nhanh gọn cho ngày bận rộn

Chủ bếp Thúy Nguyễn 

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa