Món thịt ba chỉ rang sả ớt cho ngày thu se lạnh

Emdep.vn - Món thịt ba chỉ rang sả ớt cay thơm, ăn vào tiết trời lạnh rất hợp

 

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

 Nguyên liệu món thịt ba chỉ rang sả ớt gồm:

- Thịt ba chỉ: 400 gr

- Sả: 3 cây

- Ớt sừng: 1 quả

- Hành tím, tỏi

- Bột canh, bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Cách làm món thịt ba chỉ rang sả ớt như sau:

Bước 1: Thịt mua về rửa sạch bóp muối cho bớt hôi, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Bước 2: Sả: phần củ đập dập băm thái nhỏ, phần xanh phía trên thái sợi. Ớt thái vát. Hành tím + tỏi đập dập băm nhỏ.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Bước 3: Ướp thịt với một chút hành tím + sả băm nhỏ + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Bước 4: Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn, phi sả cho thơm sau đó để ra một đĩa riêng.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt đã ướp vào rang, cho vào thịt nước hàng đã thắng sẵn.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Rang cho thịt hơi vàng thì đổ sả ớt vào đảo đều khoảng 1 phút, cho thêm một thìa cơm nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Bước 6: Bày thịt ra đĩa ăn nóng cùng cơm trắng.

Thành phẩm:

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ rang sả ớt.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Đây là món mặn ăn cùng cơm trắng rất ngon nhất là vào những ngày mùa thu se lạnh.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Miếng thịt đậm đà thơm mùi sả, cay vị ớt làm cho món ăn tuy đơn giản mà hấp dẫn vô cùng.

Món thịt ba chỉ rang xả ớt cho ngày thu se lạnh

Các bạn hãy vào bếp chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa