Độc đáo món chè đậu xanh bi mềm mịn, long lanh, ai ăn cũng thích

Emdep.vn - Cách làm món chè này không hề khó, chỉ cần biến tấu đậu xanh 1 chút thôi, bạn đã có ngay món ăn vặt vô cùng độc đáo rồi!

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!

 Nguyên liệu làm chè đậu xanh bi gồm:
+ 100g đậu xanh không vỏ
+ 100 ml nước cốt dừa
+ 200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)
+ 2 lá nếp = lá dứa
+ 200gr đường nâu = đường thốt nốt
+ 800 ml nước


Cách làm món chè đậu xanh bi như sau: 
Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm 4-5 tiếng cho mềm, sau đó xả qua nước lạnh, hấp chín hoặc nấu chín.

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!


Bước 2: Cho đậu xanh đang nóng cùng nước cốt dừa vào máy sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này ra tô, cho bột nếp từ từ vào, mang bao tay trộn đều. Yêu cầu bột mịn dẻo, không dính tay là được.

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!

Nếu bột còn hơi nhão thì bạn cho thêm bột vào nhé!

Bước 3: Vo viên bột tròn nhỏ như viên bi. Nấu một nồi nước, khi nước sôi cho các viên bột đậu xanh bi vào luộc, thấy các viên bột nổi lên thì vớt ra tô.

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!


Bước 4: Đường + nước + lá nếp cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi đường tan thì cho các viên đậu xanh bi đã luộc vào, hạ lửa thấp riu riu khoảng 10 phút để các viên bột thấm đường, lên màu đẹp là tắt bếp.

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!


Trình bày: Múc chè ra chén, chan chút nước cốt dừa là hoàn tất. Chè này ăn nóng hay lạnh đều rất ngon.

Độc đáo món chè đậu xanh bi, mềm mát, cực ngon!

chè đậu xanh bi


Chúc các bạn thành công với cách làm món chè đậu xanh bi này nhé!

Theo Lâm Anh Đào/Bếp Gia Đình

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa