Công thức thạch matcha cốt dừa giòn ngon thơm phức giải nhiệt tức thì

Emdep.vn - Món thạch mousse mát lạnh sẽ khiến bạn ăn mãi không biết chán đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Khuôn 18 * 18 * 5cm

- 50g sago (tinh bột chiết xuất từ ​​ruột xốp của nhiều loại cây cọ nhiệt đới khác nhau)

- 10g thạch

- 150 ml nước cốt dừa

- 200 ml sữa

- 25g đường

- 5g bột matcha

Cách thực hiện:

- Đổ nước vào nồi, bật bếp, đun sôi nước, thêm 50g thạch vào và khuấy đều.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Đun nồi sôi trong khoảng 15 phút, đậy nắp trong 10 phút.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Thạch phải có màu trong suốt

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Đổ vào bát to

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Bỏ nước đun thạch rồi để thạch ráo nước theo chiều ngang của bát. Sau đó cho thạch vào trong tủ lạnh khoảng 15 phút, để thạch dính lại, không dễ bị phân tán.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Làm mềm 10g viên gelatin trước khi sử dụng.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Đổ 150ml nước cốt dừa, 200ml sữa, 25g đường và 5g bột matcha vào nồi và trộn đều, bật lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và tắt bếp.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Sau đó, làm ráo các viên gelatin đã được làm mềm trước, và cho vào nồi.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Lấy thạch ra khỏi tủ lạnh và lấy muôi để đổ nước cốt dừa matcha vào thạch

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Sau khi làm mát hỗn hợp, lấy màng bọc nilon quấn quanh hộp, cho vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

- Lấy ra, thái hạt lựu. Bạn có thể rây một ít bột matcha để trang trí thêm sinh động.

Ngày hè nắng nóng oi bức ăn gì cũng ngán chị em nhất định phải thử làm món này giải nhiệt cho thoả mới được

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo Sohu

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa