Hàu là 1 món ăn đầy dinh dưỡng và được chế biến dễ dàng theo nhiều kiểu. Dù hàu được ăn sống, nướng, luộc hay chiên thì đây vẫn là 1 nguồn dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể con người.

1. Giàu kẽm

Hàu chứa nhiều kẽm hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Kẽm rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp, tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy khả năng lành bệnh.

2. Tốt cho tim

Hàu có chứa nhiều chất axit béo omega 3, chất khoáng potassium và magnesium có thể giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và hạ huyết áp.

3. Lợi ích giảm cân

Hàu nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo, ít chất béo và là nguồn protein cực kỳ giàu có giúp bạn có cảm giác no bụng sau khi ăn.

4. Các chất dinh dưỡng thiết yếu khác

Hàu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin A, E, C, kẽm, sắt, canxi, selenium và vitamin B12.

5. Cải thiện năng lượng

Hàu có thể giúp cải thiện năng lượng của bạn. Hàu rất giàu chất sắt giúp chuyển oxy đến các tế bào cơ thể bạn, đem lại cho bạn nhiều năng lượng hơn.

6. Giảm cholesterol

Một nghiên cứu do trường Đại học Washington, Mỹ thực hiện đã phát hiện ra rằng hàu có thể giúp nâng cao HDL (cholesterol tốt) và giảm LDL (cholesterol xấu).

Một số thông tin bổ ích khác về hàu:

Ít ai biết rằng hàu có mùi vị tốt hơn trong thời tiết lạnh. Những con hàu sinh ra trong những tháng ấm hơn như tháng 6,7,8 thường không ngon bằng hàu mùa lạnh.

Hàu còn được coi là 1 loại thuốc kích dục, giàu axit amin kích thích tăng hormone sinh dục. Hàm lượng kẽm cao còn thúc đẩy cơ thể người sản xuất testosterone - hormone nội tiết tố nam, chịu trách nhiệm chính cho sự sinh trưởng và phát triển của cơ quan sinh dục.

Vỏ hàu rất giàu canxi, giúp cân bằng độ pH cho đất. Điều đặc biệt thú vị là từng có nhiều cuộc thi bóc vỏ hàu trên toàn thế giới, thậm chí có 1 giải vô địch thế giới được tổ chức ở Ireland.

 

Thụy Du - (Dịch theo HD)
(Theo Congluan.vn)