5 sai lầm chúng ta hay mắc phải khi ăn sáng

Trang Airi 2015-03-31 20:30

- Có những loại thực phẩm sẽ khiến bạn bất ngờ vì chúng không nên được dùng cho bữa sáng

Tin liên quan

1. Thức ăn thừa, cơm chiên

Nhiều gia đình hoặc nhiều cá nhân thường có thói quen nấu sẵn đồ ăn cho bữa sáng hoặc chiên sẵn cơm để sáng dậy ăn đi làm. Tuy nhiên, thức ăn thừa để qua đêm, rau đã nấu có thể sản sinh ra nitric (một chất gây ung thư), gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

2. Đồ ăn nhanh

Ăn sáng kiểu phương Tây thường sử dụng những thực phẩm ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, cánh gà chiên… cho bữa sáng. Thậm chí, nhiều nhà hàng còn kết hợp bữa sáng với cà phê, trà hoặc sữa. Tuy nhiên, bữa sáng giàu năng lượng này dễ dẫn đến béo phì, các loại thực phẩm chiên khi sử dụng lâu dài sẽ gây hại cho cơ thể. Ngoài ra còn gây ra vấn đề mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất dinh dưỡng khác. Nếu ăn sáng kiểu này, tốt nhất bạn nên kết hợp với trái cây hoặc súp, rau.

3. Đồ chiên kèm sữa đậu nành

Sau khi thực phẩm bị chiên nóng, chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy, tạo ra các chất gây ung thư. Hơn nữa, đồ chiên, rán chứa hàm lượng chất béo cao cộng thêm sữa sẽ khiến bạn khó tiêu hóa, dễ bị béo phì.

4. Đồ ăn nhẹ, bánh quy, bánh sô cô la, snack

Nhiều người thường dự trữ đồ ăn vặt ở nhà và dùng cho ăn sáng. Tuy nhiên, những món đồ ăn nhẹ này không nên ăn vào thời điểm cần nhiều năng lượng để làm việc như buổi sáng mà cần phải có 1 chế độ ăn khoa học. Hầu hết các món ăn nhẹ là thức ăn khô sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng bán mất nước, không có lợi cho hấp thụ và tiêu hóa.

Bánh quy và các món ăn nhẹ khác với nguyên liệu chính là ngũ cốc cung cấp năng lượng trong một thời gian ngắn nhưng ngay sau đó cơ thể sẽ cảm thấy rất đói, gần trưa nồng độ glucose trong máu sẽ giảm đáng kể, ăn quà vặt vào bữa ăn sáng dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, suy giảm thể chất.

5. Ăn trái cây

Nhiều phụ nữ cho rằng ăn trái cây rất tốt và lúc nào cũng có thể ăn được, thậm chí dùng trái cây thay cho bữa sáng. Không phủ nhận rằng trái cây chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, các loại quả như cà chua, chuối, lê, mận, mơ có tính axit và chất xơ cao, dễ khiến bạn cảm thấy đói, cồn cào ruột gan, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa khi ăn vào buổi sáng. Do vậy, bạn nên ăn kèm với bánh mì hoặc các loại ngũ cốc khác vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa dồi dào năng lượng.

Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất