Nguyên liệu

+ Rau muống: 1 mớ

+ Muối vừng

+ Chanh tươi: 1 quả

+ Rau thơm: kinh giới, húng bạc hà

+ Đường, muối

Cách làm

- Rau muống nhặt rửa sạch

- Rau thơm ngắt những lá non, ngâm nước muối, vẩy ráo

- Luộc rau muống chín tới, xả rau qua nước đun sôi để nguội để rau nhanh nguội, giòn, xanh

- Trộn rau với 1 thìa đường, vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh

- Cho vừng và cắt rau thơm vào tô

- Trộn đều, nêm nếm lại để rau trộn vừa miệng

Món rau muống trộn rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng đấy!