Nguyên liệu:

- 5 cái đùi gà  

- 1/2 muỗng cà phê muối  

- 1 nhánh hành lá  

- 1 củ hành tím  

- 3 tép tỏi  

- 1 trái ớt sừng  

- 1 muỗng cà phê tiêu-  

- 2 muỗng canh nước mắm  

- 100 ml nước  

- 1,5 muỗng canh đường  

 - 1/2 muỗng cà phê bột nêm  

Cách làm:  

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên thịt. Ướp gà với muối và chút tiêu.  

Bước 2: Pha 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước mắm + 100 ml nước +1,5 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm vào bát nhỏ. 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng xếp đùi gà vào chiên với lửa hơi thấp. Khi đùi gà vàng sơ các thì cho hành tỏi và ót vào đảo đều cho thơm.   

Bước 4: Cho hết phần gia vị đã pha ở trên vào, đậy nắp rim lửa nhỏ.  

Bước 5: Rim cho đến khi nước gia vị sánh, bám quanh đùi gà thì tắt bếp.  

Bày cơm ra đĩa có dưa leo, cà chua và xà lách, đùi gà rim tiêu xếp lên trên. Món này đơn giản hi vọng sẽ giúp các thành viên trong gia đình có được bữa cơm ngon miệng.  

 (Theo Anh Chi/ Danviet)