Khéo tay làm bánh mì táo cực dễ thương, thơm ngon, tiện lợi

Emdep.vn - Bánh mì táo này mang hương vị mùa Thu đến gian bếp nhà bạn. Gồm có táo ngào đường quế cực thơm ngon gói bên trong vỏ bánh mềm xốp, màu sắc bắt mắt chắc hẳn là món bánh mì tiện lợi cho buổi sáng nhanh hoặc xế chiều đấy.

Nguyên liệu:

- 300gr bột mì số 13

- 1 muỗng cafe nhỏ men nâu bánh mì (4gr)

- 1-2 quả táo giòn

- 1 quả trứng gà đánh tan

- 2gr bột quế

- 180ml sữa tươi

- 40gr đường bột

- 50gr bơ (25gr đun chảy, 25gr còn lại để cục)

- 30gr đường trắng hoặc đường nâu

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều bột mì với men nâu và đường bột trong âu to.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 Bước 2: Sau đó cho sữa tươi và bơ đun chảy vào trộn đều hỗn hợp bột.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 Bước 3: Rồi cho trứng gà đánh tan vào tiếp tục trộn đều thành khối bột ướt. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín âu cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Bước 4: Trong lúc bột nghỉ chúng ta tiến hành làm nhân táo bằng cách sắc táo thành hạt lựu vừa ăn. 

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Bước 5: Rồi đun nóng bơ cục và đường nâu trong nồi nhỏ đến khi sệt thì đổ táo vào cùng với bột quế vào.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Bước 6: Khi bột nghỉ đủ thì lấy ra vào nhào thành khối đến khi bột mịn và ít dính tay. Rồi cho bột vào âu để ủ kín 60 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Bước 7: Sau khi bột ủ xong thì chia thành nhiều cục với khối lượng 50gr mỗi phần.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Bước 8: Dàn bột phẳng rồi múc nhân táo lượng vừa phải vào bột rồi gói túm bột lại cho kín là được. Sau đó để bột nghỉ lần cuối trong vòng 25-30 phút nhé.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Bước 9: Cuối cùng là cho bột vào khuôn nướng hoặc giấy nướng trang trí thêm thanh quế cho giống cuống táo. Rồi nướng ở nhiệt độ 180oC trong 13-15 phút.

- Bạn có thể làm sẵn bột rồi để ngăn đá hoặc nướng trước rồi để trong hộp kín ở ngăn mát trước khi ăn chỉ cần hâm nóng 20 giây trong lò vi sống là được.

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

 

Thành phẩm:

Bánh mì táo thơm ngon với nhân giòn ngọt của táo được gói bên trong vỏ bánh mềm xốp rất phù hợp dùng làm bữa sáng nhanh hoặc làm tráng miệng rất tiện lợi.

Chúc bạn thành công với món bánh mì siêu dễ thương này nhé!

Cùng trổ tài khéo tay với bánh mì táo cực dễ thương

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa