Thịt xay bọc trứng chiên giòn

Emdep.vn - Món thịt xay bọc trứng chiên giòn với hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt sẽ kích thích vị giác và khiến cả nhà thích thú cho mà xem!
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Nguyên liệu làm thịt bọc trứng chiên: 
 + 6 quả trứng gà ta
 + 350g thịt xay nhuyễn
 + 2 cây hành lá thái nhỏ
 + 50g bột chiên giòn
 + Bột mỳ
 + Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, muối trắng.
 
Cách làm thịt xay bọc trứng chiên:
Bước 1: Trứng rửa sạch, cho vào nồi với một ít muối trắng, thêm lượng nước ngập mặt trứng và luộc cho trứng chín (đun sôi khoảng 8 phút). Sau đó lấy trứng ra cho vào thau nước lạnh rồi bóc bỏ vỏ trứng.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Bước 2: Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá, hạt tiêu, hạt nêm vào trộn đều.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Bước 3: Cho bột mỳ vào bát, bạn nhúng từng quả trứng qua nước sạch sau đó lăn trứng qua bột mỳ.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Bước 4: Ngắt từng miếng thịt xay cho vào lòng bàn tay rồi ấn dẹt, tiếp đó đặt quả trứng đã lăn qua bột mỳ vào giữa và viên tròn lại sao cho thịt bọc đều trứng.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Bước 5: Cho bột chiên giòn vào bát, lăn từng quả trứng đã bọc thịt qua bột chiên giòn, sao cho bột chiên giòn được phủ đều.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt xay bọc trứng vào chiên ngập dầu ở lửa vừa cho tới khi thịt chín vàng đều thì lấy ra đĩa.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Bước 7: Bạn cắt từng viên thịt xay bọc trứng chiên thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau sống và chấm thêm với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
 
Với món thịt xay bọc trứng chiên giòn này, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được vị giòn giòn thơm ngon của thịt hòa quyện vào vị thơm ngậy của trứng. Trong lúc chế biến món ăn, nếu bạn thích trứng lòng đào thì có thể giảm thời gian luộc trứng đi nhé. Và một lưu ý trong lúc chiên, khi thịt gần chín vàng thì bạn đun to lửa cho thịt không bị ngấm dầu ăn nhé.
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
Thịt xay bọc trứng chiên giòn
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt xay bọc trứng chiên. 
Nàng chủ bếp Hường Nguyễn
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa