Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất dành cho trẻ và được khuyên dùng trong suốt sáu tháng đầu của trẻ. Tuy nhiên không phải bà mẹ nào cũng có đủ sữa để nuôi con trong suốt những tháng đầu đời và cần phải bổ sung thêm sữa ngoài. Đây cũng là lý do khiến các bà mẹ luôn trăn trở, băn khoăn xem sữa nào mới là tốt nhất dành cho con mình.  Đối với trẻ sơ sinh, ngoài nguồn sữa mẹ, bạn có thể cho trẻ uống thêm “sữa công thức, nguồn sữa được chế xuất ra dựa trên công thức, thành phần sao cho phù hợp với trẻ nhất. 

Hầu hết sữa công thức cho trẻ sơ sinh đều làm từ sữa bò (một số ít làm từ sữa dê và đậu nành), nhưng để có được thành phẩm sữa đến tay các mẹ thì cần có rất nhiều khâu. Sữa bò có hàm lượng chất béo bão hoà rất cao (saturated fat), và rất khó tiêu cho em bé, hàm lượng chất béo không bão hoà lại rất thấp (monosaturated fat), mà đây lại là thành phần chất béo chính trong sữa mẹ. Vậy nên bước đầu tiên là loại bỏ hết chất béo. Sữa tách béo sau đó được đun nóng, và sấy khô để làm ra bột. Sau đó loại chất béo mới, dưới dạng dầu thực vật, được pha trộn vào cùng với các protein, đường (lactose) và một danh sách dài các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất theo quy định để ngang bằng với sữa mẹ. Ngoài ra, trong sữa còn có những chất bảo quản khác nữa. Một số sữa công thức thì có chất tạo độ đặc và sữa đặc biệt cho trẻ sinh non thì có lượng dinh dưỡng cao hơn. Bất kì loại sữa bột mới nào cũng phải đạt một số tiêu chuẩn an toàn, bao gồm cả thí nghiệm để xem những chất dinh dưỡng đó liệu có đạt tiêu chuẩn giúp trẻ phát triển bình thường.

Dưới đây là bảng so sáng nồng độ các chất có trong sữa bò nguyên kem,sữa mẹ và sữa công thức theo phân tích của các nhà khoa học Nhật Bản, một trong những nước đi đầu trong công nghệ sản xuất sữa công thức cho trẻ.