Vải thiều không hạt

Tháng 6, mùa vải thiều chính vụ chín đỏ các khu vườn đồi ở Bắc Giang, Hải Dương... Với sản lượng hơn 300 ngàn tấn, vải thiều đổ bộ thị trường. Giá các loại vải thiều phổ biến ở mức 25.000-60.000 đồng/kg, tuỳ loại.

Nhưng gần đây, trên thị trường xuất hiện một loại vải thiều không hạt có tên “vải Ngọc”, giá bán lên tới 250.000-320.000 đồng/kg - mức giá đắt đỏ nhất so với giá các loại vải thiều hiện trồng ở nước ta.

Thậm chí, loại vải này đã được xuất bán những lô hàng đầu tiên đến Nhật Bản, Vương quốc Anh với mức giá gần cả triệu đồng/kg…

Vải thiều không hạt có đặc điểm nổi trội hơn so với dòng thông thường là vỏ dày, thuận lợi cho quá trình bảo quản được lâu; thịt nhiều vì không hạt, ăn ngọt và thơm rất đặc trưng.

Mận Pu Nhi

Mận Pu Nhi được trồng chủ yếu tại núi Pu Nhi ở huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La. Được mệnh danh là "cherry Việt Nam", mận Pu Nhi đầu mùa có giá bán rất đắt đỏ, lên đến 150.000 đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người lùng mua.

Những trái mận Pu Nhi khi chín đỏ có màu thẫm, giòn, dóc hạt, ngọt đậm, hậu vị thơm ngon không kém quả cherry. So với mận hậu, mận cherry chiếm được cảm tình của nhiều người hơn do có hương vị ngọt thanh đặc trưng riêng.

Thời gian thu hoạch của mận này chỉ kéo dài 20 ngày và không phải lúc nào, mùa nào cũng có nên giá thường đắt và khó tìm mua so với mận hậu thường. Hơn nữa, diện tích trồng mận Pu Nhi so với mận hậu thông thường chỉ chiếm 1% (khoảng 15 ha) nên sản lượng cả vùng chỉ đạt khoảng vài tấn.

Dừa sáp

Dừa sáp, hay còn gọi dừa kem, là loại dừa đặc ruột có cùi (cơm dừa) rất dày nhưng không cứng. Lớp cùi dừa này mềm dẻo và có vị béo ngậy hơn dừa thông thường. Bên trong quả dừa hầu như không có nước, giống như phần nước dừa đã cô lại đặc quánh.

Dừa sáp chỉ mọc ở một nơi duy nhất là tỉnh Trà Vinh - nơi có khí hậu và thổ nhưỡng riêng, phù hợp trồng được loại dừa đặc sản này. Chính vì vậy, dừa sáp có giá thành rất đắt đỏ, gấp 10 lần loại dừa thông thường.

Chính vì độ hiếm mà giá thành của loại dừa này không hề rẻ, rẻ nhất cũng khoảng 100.000 đồng/quả, đắt thì lên đến hơn 200.000 đồng/quả, tùy thuộc vào kích thước, trọng lượng và chất lượng cơm dừa bên trong.

Được biết, dừa sáp Trà Vinh có quanh năm, nhưng chính vụ là vào khoảng giữa tháng 7 hàng năm.

Cũng vì độ quí hiếm của nó nên loại dừa này luôn trong tình trạng “cháy hàng". “Nếu muốn mua nhiều, may ra thì mua được 2-3 quả một lúc. Còn không thì phải đợi chứ không có hàng ngay đâu”, một người bán dừa sáp online cho biết.

Vải u trứng

U trứng là một loại vải ra quả và cho thu hoạch sớm nhất, ra trước khi thu hoạch vải thiều tầm 1 tháng. Loại này thuộc giống vải lai, quả tròn to vỏ mịn nhìn quả nào quả ấy khi chín cứ lông lốc trông rất bắt mắt. U trứng thuộc họ vải nên khi ăn ngon có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, vỏ bên ngoài nhạt màu chứ không đỏ chót như vài thiều chính vụ. Đây là giống vải đặc biệt rất hiếm nơi trồng.

Vải u trứng cho thu hoạch sớm nhất ở thủ phủ vải thiều Thanh Hà (Hải Dương) nên thường có giá rất đắt. Loại mã to đẹp, vỏ sáng, trái đã ngọt có giá lên đến 160.000 đồng/kg nhưng vẫn thường cháy hàng. Với loại u trứng xấu mã hơn, có tỷ lệ quả sâu đầu giá cũng lên tới 90.000 đồng/kg.

Ni Trần (Tổng hợp)