Hạt dẻ cười

Đây là một tên gọi phần nào thể hiện hình ảnh của hạt, phần đầu hạt hé mở giống như một nụ cười thân thiện. Với vóc dáng nhỏ gọn, xinh xắn nhưng giá trị dinh dưỡng mà hạt mang lại vô cùng hữu ích. Hầu hết các cơ quan như tim mạch, mắt, xương khớp, hệ máu… luôn hoạt động ổn định và khỏe mạnh hơn. Nhưng sự đa dạng về mặt hàng sản phẩm đã làm người dùng hoang mang không biết giá hạt dẻ cười bao nhiêu 1kg là đảm bảo chất lượng hạt ngon.

Mức giá bán của hạt dẻ cười khoảng 230.000 đồng - 250.000 đồng/kg.

Hạt dẻ bị tẩy trắng có vỏ màu trắng tinh, láng mịn, không có vết bẩn nào, ruột màu xanh bắt mắt. Trong khi đó, hạt dẻ cười tự nhiên vỏ không màu trắng, thường là màu hơi vàng hoặc hơi nâu, thỉnh thoảng vẫn còn có một lớp vỏ màu nâu sẫm ở bên ngoài, trông bẩn, không được bắt mắt nhưng an toàn.

Hạt dẻ cười tự nhiên có vị ngọt bùi, thơm nồng, rất ngon và không bị đắng. Trong khi đó, hạt dẻ cười bị tẩy trắng thường có hương vị không được thơm ngon, xen lẫn có nhiều hạt bị đắng.

Để bảo quản hạt dẻ cười một cách tốt hơn, bạn cần lưu ý sau khi mở túi sử dụng nên đóng kỹ mép. Bảo quản hạt tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh. Hạt đã được chế biến và rang rồi thì nên để trong lọ và đậy nắp kín.

Hạt mắc ca

Macca là một trong những loại cây ăn quả hiếm có giá trị trên khắp thế giới, với sự giàu dinh dưỡng đặc biệt khi chứa hơn 20 dưỡng chất khác nhau. Cùng với hạt hướng dương, hạt điều, và hạt bí, hạt macca cũng trở thành sự lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình trong những năm gần đây.

Hạt mắc ca là một loại hạt “sinh sau đẻ muộn” hơn so với những loại hạt khác như: hạt dẻ, hạt điều, hạt dẻ cười. Hạt mắc ca còn rất mới trên thị trường nhưng hạt Macadamia đã được các “dân sành ăn uống” truyền tai nhau về mùi vị đặc biệt thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Chính vì vậy mà loại hạt này được biết đến như “nữ hoàng của các loại hạt”. Hạt mắc ca được biết đến với 7 lợi ích cho sức khỏe về tim mạch, chống oxy hóa, giàu protein, tốt cho xương, tăng cường hoạt động cho não bộ cho đến hỗ trợ điều trị táo bón hay có lợi cho việc giảm cân.

Mắc ca còn được mệnh danh là loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới. Hạt mắc ca có giá bán 500.000 đồng/kg.

Cây mắc ca có nguồn gốc ở vùng Đông Bắc nước Úc. Ở nơi ấy, nó từng là thức ăn của thổ dân, họ gọi loài cây này là "Kindal Kindal". Sau đó, khi thực dân Anh đến, họ đã đổi tên chúng thành macadamia, theo tên của Tiến sĩ John Macadam.

Mặc dù có nguồn gốc từ Úc, nhưng cây mắc ca được trồng đại trà lần đầu tiên ở hòn đảo Hawaii của Mỹ.

Hạt điều

Một loại hạt khác nhất định phải xuất hiện trong dach sách này chính là hạt điều. Hiện nay, hạt điều được bán với giá khoảng 350.000 – 500.000 đồng/kg, nhưng lại rất được người tiêu dùng ưa chuộng.

Cây điều phát triển ở những vùng khí hậu nhiệt đới, không phải nước nào cũng trồng được loại cây này. Ở Việt Nam, điều được trồng nhiều ở Bình Phước, Tây Nguyên...

Mỗi quả chỉ có một hạt duy nhất và được công nhân tách bằng tay. Sau đó, hạt phải được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để giúp loại bỏ nhựa ở ngoài vỏ. Bước khó khăn và nguy hiểm nhất là tách hạt, vì lớp dầu vẫn còn bao phủ một số chất độc. Hạt điều rất giòn, vì vậy các nhà máy thường làm công đoạn này thủ công để đảm bảo máy móc không làm vỡ hạt.

Tuy hàm lượng chất béo của hạt điều không nhiều như những loại khác nhưng lại giàu chất chống oxy hóa. Khi bạn sử dụng Hạt Điều một cách khoa học và hợp lý, Hạt điều có thể phát huy tác dụng là ngăn ngừa ung thư, loãng xương, phát triển cơ bắp và tăng cường hiệu quả làm đẹp cho cơ thể. Đặc biệt, Hạt Điều rất tốt cho những người mắc chứng bệnh tiểu đường bởi vì các chất trong hạt điều bảo vệ cơ thể khỏi những biến chứng của căn bệnh này