Mệt mỏi vì “no dồn, đói góp”

Đau đáu vì cân nặng lên tới hơn 100 kg, anh Ngọc Sơn (Hà Nội) đã nhiều lần dùng các biện pháp giảm cân khác nhau. Từ đi bộ, đạp xe đạp tới chỗ làm, tập gym cho tới cắt giảm ăn tinh bột, chất đạm nhưng đều không thành.

Có nhiều lần, vợ chồng anh Sơn “hục hặc” chỉ vì thân hình “quá cỡ” của anh. Vợ chê béo, xấu, thậm chí vợ còn bảo anh “ăn ít thôi cho đỡ béo, ăn gì ăn lắm thế” để anh Sơn có động lực…nhịn ăn.  

Chiến đấu với cảm giác thèm ăn vật vã là vô cùng khổ sở. Ảnh minh họa. 

“Nhiều lần thực hiện ăn theo chế độ sáng ăn chút bún, trưa chỉ ăn bánh mỳ và quả trứng, tối ăn rau xanh hoặc nhịn đói. Nhưng nhịn đói hoa mắt chóng mặt được vài ngày là không chịu nổi, kết quả ăn bù lại còn khủng khiếp hơn”, anh Sơn tâm sự.

Anh Sơn cũng thừa nhận trong thời gian nhịn ăn, anh rất hay cáu kỉnh, bải hoải vì đói. Tuy nhiên, sau khi ăn trở lại, anh thường có cảm giác đau dạ dày, mệt mỏi không kém lúc thực hiện nhịn ăn.

Rất nhiều người sau một thời gian đột ngột nhịn đói đều lâm vào tình trạng “ăn lại”, thậm chí ăn vô tội vạ, ăn ngấu nghiến cho bõ cảm giác thèm thuồng. Cuối cùng lại rơi vào một cái vòng luẩn quẩn béo vẫn hoàn béo, thậm chí còn tăng cân vù vù sau một thời gian nhịn ăn. Tuy nhiên, không mấy ai nhận thức được những mối nguy hiểm mà cơ thể có thể gặp phải khi nhịn ăn kéo dài.

Cẩn thận “chết vì ăn no”

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện Y học ứng dụng cho biết theo phản ứng bản năng sinh tồn của cơ thể, khi thiếu năng lượng nên một số giác quan sẽ huy động tối đa như thị giác, thính giác. Quá trình nhịn ăn nếu kéo dài, cơ thể khi hết nguồn dự trữ phải tiêu hủy các mô quan trọng để sinh năng lượng như mô cơ để người bệnh vẫn có thể hoạt động được.

TS.BS Trương Hồng Sơn khuyến cáo tuyệt đối không nên nhịn ăn vì bất cứ lý do gì. Ảnh: Thu Hà

Nhịn ăn hoàn toàn sẽ khiến cơ thể bị thiếu năng lượng nên giảm chuyển hóa, não thiếu năng lượng, suy nghĩ chậm lại, gây thiếu hụt vitamin, rối loạn nước điện giải trầm trọng, suy giảm chức năng nhiều cơ quan.

“Khi nhịn ăn lâu ngày, được ăn uống trở lại, người bệnh hay bị sốc, dạ dày không quen hoạt động co bóp sẽ ảnh hưởng rất lớn. Cụ thể, bình thường niêm mạc này có thể co bóp để đẩy thức ăn thừa ra ngoài thành phân nhưng nay do cơ thể nhịn ăn nên một phần niêm mạc ruột chết đi, thức ăn còn sót lại sẽ không được đẩy ra ngoài tạo thành một hỗn tích tụ trong dạ dày, và có thể gây độc”, TS. Trương Hồng Sơn phân tích.

Theo TS. Hồng Sơn, các biểu hiện của hội chứng này sẽ xuất hiện trong thời gian từ 24-72 giờ sau khi bắt đầu ăn trở lại bằng đường miệng, bằng ống thông dạ dày hoặc ngay cả khi nuôi ăn tĩnh mạch.

“Các biểu hiện thường gặp ở hội chứng này là đau mỏi, yếu cơ, co giật, hôn mê, choáng tim và có thể dẫn đến tử vong. Bệnh nhân tử vong thường do các biến chứng tim mạch như rối loạn nhịp, suy tim, phù phổi sau khi bị rối loạn điện giải nặng”, TS. Hồng Sơn cho biết.

Bất cứ giải pháp dinh dưỡng nào áp dụng dưới ngưỡng “chuyển hóa cơ bản” của con người đều có thể đem đến các vấn đề nguy hại cho sức khỏe.

“Vì vậy tuyệt đối không nên áp dụng một biện pháp hà khắc như nhịn ăn hoàn toàn để thanh lọc cơ thể, giảm cân hay vì bất cứ mục đích nào khác”, TS. Hồng Sơn khuyến cáo.

 Thu Hà