Cũng là đồ uống có gas nhưng không đường bắp cao phân tử, độ ngọt thấp

Chúng ta vẫn biết, nước giải khát có gas thông thường chủ yếu chứa CO2 bão hòa, phẩm màu, hương liệu và chất tạo ngọt với nồng độ cao.

Theo nghiên cứu của Đại học Cambridge, một lon nước ngọt có gas thông thường (trọng lượng khoảng 330g) có thể chứa 36-39g đường (**). So sánh nhãn thành phần trên nhiều loại nước ngọt, có những loại còn chứa đến 60-70 gam đường/chai. Trong khi theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, lượng đường an toàn mỗi ngày nam giới nên tiêu thụ là dưới 38 gam, còn phụ nữ chỉ 25 gam (***) . Nghĩa là chỉ uống một lon nước ngọt có gas thông thường, cơ thể đã hấp thu lượng đường vượt mức cho phép trong một ngày. Việc vô tư tiêu thụ đồ uống nhiều đường có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch…

Hiểu được những nguy cơ bệnh tật có thể đến từ việc lựa chọn đồ uống không lành mạnh, nhiều người đang có xu hướng tìm kiếm thức uống tự nhiên, bổ dưỡng. Và sự ra đời TH true MALT, sản phẩm giải khát mới nhất của tập đoàn TH hồi tháng 5 vừa qua đã đáp ứng xu hướng này. Bởi đây là thức uống có gas nhưng được định vị là sản phẩm hoàn toàn từ tự nhiên. TH true MALT không chứa chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo hương, không sử dụng nguyên liệu tổng hợp.

Điều đặc biệt, TH true MALT có độ ngọt thấp hơn hẳn các loại nước ngọt thông thường. Nói không với đường bắp cao phân tử có hại, TH true MALT có vị ngọt thanh mát nhờ quá trình lên men tự nhiên từ mầm lúa mạch.

 

Hiểu được những nguy cơ bệnh tật có thể đến từ việc ăn uống không lành mạnh, nhiều người trẻ đang có xu hướng tìm kiếm thức uống tự nhiên, bổ dưỡng.

Đánh giá cao sản phẩm TH true MALT vì những đặc điểm tốt cho sức khỏe, TS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng: “Trong bối cảnh Việt Nam đang gia tăng nạn thừa cân béo phì, chúng tôi khuyến khích những sản phẩm có độ ngọt thấp. Người tiêu dùng có thể chuyển sang xu hướng ăn uống nhạt đi một chút để góp phần dự phòng bệnh tim mạch tiểu đường, ung thư…”

Lúa mạch đen và lúa mạch vốn là những nguồn “nguyên liệu vàng” nổi tiếng ở Châu Âu và thường dùng làm bia. Thế nhưng, nhờ lấy cảm hứng từ loại nước giải khát lâu đời nhất châu Âu, tập đoàn TH đã dày công nghiên cứu, sáng tạo để cho ra một sản phẩm nước uống có gas TH true MALT với hàm lượng cồn rất thấp, dưới 0,7%. Lượng cồn này sinh ra do quá trình lên men tự nhiên từ mầm lúa mạch. Với tỷ lệ này, TH true MALT được xếp vào nhóm đồ uống không cồn, theo tiêu chuẩn của Mỹ và các nước châu Âu, phù hợp với các chỉ tiêu an toàn thực phẩm được quy định trong Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia QCVN 6-2:2010/BYT.

Không chỉ là chuyện giải khát, còn phải tốt cho tiêu hóa

Quá trình lên men tự nhiên mầm lúa mạch không chỉ giúp tạo ra vị gas sảng khoái mà còn giúp sản phẩm trở nên cực kỳ thân thiện cho hệ tiêu hóa. Quá trình này diễn ra như thế nào?

Lúa mạch vốn là loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng truyền thống của Châu Âu, chứa nhiều chất xơ, tinh bột, vitamin nhóm B và khoáng chất (Kali, Sắt, Mangan, Magie…). Khi mầm lúa mạch được lên men cũng là lúc một lượng lớn các enzyme được hoạt hóa, thủy phân các thành phần dinh dưỡng trên, biến chúng trở nên cực dễ hấp thụ với đường tiêu hóa.

Như vậy, TH true MALT không chỉ giúp việc ăn uống ngon miệng nhờ cảm quan hương vị, mà còn thúc đẩy hoạt động tiêu hóa lành mạnh nhờ sự chuyển hóa dinh dưỡng độc đáo của nó.

Quy trình lên men mầm lúa mạch tự nhiên giúp TH true MALT thực sự là bạn tốt của hệ tiêu hóa

Nếu như trước đây muốn tận hưởng niềm vui ăn uống nhưng lo ngại thức uống có chứa thành phần hóa học, thì giờ đây người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm bởi thị trường đã có dòng giải khát TH true MALT thực sự tốt cho sức khỏe.

Thực tế, việc TH cho ra đời TH true MALT4 không nằm ngoài chiến lược định vị để trở thành thương hiệu dinh dưỡng thân thiện với sức khỏe. Từ sữa sạch TH true MILK đến thức uống thảo dược TH true HERBAL, rồi dòng sữa hạt TH true NUT, giờ là đến thức uống giải khát tốt cho sức khỏe TH true MALT… Suốt 10 năm nay, TH trung thành một con đường khó với khát vọng đó là: Góp phần cân chỉnh thói quen dinh dưỡng của người Việt, hướng đến bữa ăn chất lượng, an toàn cho mọi lứa tuổi.

(*) Theo báo cáo của Nielsen Việt Nam
(**):https://consumer.healthday.com/diabetes-information-10/misc-diabetes-news-181/high-soda-intake-may-boost-diabetes-risk-even-without-obesity-701539.html

(***) https://www.healthline.com/nutrition/how-much-sugar-per-day#section3

(4): Khuyến cáo không dùng sản phẩm cho trẻ dưới 3 tuổi

PV