Uống nước ngọt có giúp giải khát

Nước ngọt có ga hay nước giải khát có ga là thức nước uống khá phổ biến trong những ngày hè nắng nóng. Nhiều người thích uống nước giải khát có ga vì giúp giải nhiệt nhanh và giúp cho người uống sảng khoái ngay tức khắc.

Tuy nhiên theo nhận định của PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh, Trưởng phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng, Viện y học ứng dụng cảm giác sảng khoái của nước giải khát có ga chỉ là tức thời và nó sẽ nhanh chóng gây khát ngay sau đó.

Nước ngọt có ga chỉ mang tính giải khát tức thì, uống vào sẽ nhanh khát, ảnh minh họa.

Lý giải thêm về điều này, vị chuyên gia này cho hay cảm giác giải khát sau khi uống nước ngọt có ga là do trong nước ngọt có ga có chứa CO2 và nước (H2O), hai chất này khi vào cơ thể sẽ tạo ra một phản ứng với nhau tạo ra ra một loại axit carbonic yếu.

“Axit carbonic có thể kích thích các thụ thể cảm nhận vị giác ở trong miệng, cộng với việc việc dùng nước khi lạnh sẽ đem lại cảm giác sảng khoái, giải khát. Trên thực tế, nước ngọt có ga chỉ có thể giải khát tạm thời. Chỉ khoảng một vài phút sau khi uống nước ngọt có ga sẽ gây khát hơn. Nguyên nhân là do lượng đường trong nước ngọt có ga cao và là đường hấp thu nhanh. Đường trong máu cao, đại não sẽ phát ra tín hiệu kích hoạt cảm giác khát và thông báo rằng bạn cần phải uống nước để đưa máu về trạng thái bình thường”, PGS.TS Xuân Ninh.

Lạm dụng nước giải khát có ga tiềm ẩn nhiều nguy hiểm

Nước giải khát có ga cung cấp năng lượng nhanh, nhưng năng lượng chủ yếu là năng lượng rỗng không có lợi cho cơ thể, trẻ nhỏ uống quá nhiều nước ngọt có ga có thể sẽ dẫn đến thừa năng lượng, béo phì. Trẻ uống nước ngọt có ga nhiều sẽ dẫn tới thiếu chất do trẻ sẽ giảm các loại nước uống có lợi cho sức khỏe khác ví dụ (sữa, nước trái cây).

PGS.TS Ninh khuyến cáo: “Trong nước ngọt có ga có chứa một lượng caffein nhất định trẻ nhỏ khi uống nhiều sẽ gây trạng thái kích thích hệ thần kinh trung ương. Quá nhiều caffein có thể gây ra các tình trạng sau (ở cả người lớn và trẻ nhỏ): bồn chồn lo lắng, đau bụng, đau đầu, khó tập trung, khó ngủ, tăng nhịp tim, tăng huyết áp, mất tiểu”.

Nước ngọt có ga có chứa nhiều photpho nếu sử dụng quá uống quá nhiều thể dẫn đến tình trạng thừa photpho. Thừa photpho sẽ ảnh hưởng tới quá trình hấp thu của sắt, canxi, magie và kẽm. Trường hợp bị ngộ độc photpho dẫn đến tiêu chảy, xơ cứng các cơ quan và mô mềm, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính về xương, thận và tim mạch.

PGS.TS Ninh cho hay để sử dụng nước ngọt có ga tốt cho cơ thể với người lớn không uống quá 3 lon/ tuần, trẻ nhỏ 1 lon/tuần, trẻ dưới 2 tuổi không uống các loại nước có đường. Nếu muốn giải khát mùa hè, có thể lựa chọn các loại đồ uống khác tốt cho sức khỏe hơn như nước lọc hoặc nước trái cây. Đối với nước lọc, có thể thêm vào một vài lát chanh hoặc vài lá bạc hà để có thêm hương vị.

                                                                     Ngọc Minh