Nấu chè đỗ đen bột báng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Emdep.vn - Những ngày hè oi bức, muốn được đãi cả nhà món chè nhưng bạn phân vân giữa hàng trăm công thức nấu chè khác nhau. Chè đỗ đen bột báng chính là sự lựa chọn dễ dàng, ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà đấy!

Nguyên liệu nấu chè đỗ đen bột báng: 

- Đậu đen: 200g

- Đường: Tùy khẩu vị

- Bột báng: 20 - 30g

- Sữa tươi: 50ml

- Dừa tươi nạo sợi: 20 – 30g

- 2 ống vani hoặc nước hoa bưởi

- Muối tinh

Cách làm chè đỗ đen bột báng như sau:

Bước 1: Hòa nước với muối, ngâm đỗ đen khoảng 40 phút.

 

Hướng dẫn cách nấu chè bột báng đơn giản
 

Bước 2: Ngâm bột báng 15 phút cho mềm. 

Hướng dẫn cách nấu chè bột báng đơn giản
 

Bước 3: Cho đậu đen vào nồi đổ ngập nước. Mẹo nhỏ cho các bạn, nên cho 1 chút muối để làm đậu nhừ nhanh hơn và có vị đậm đà.

 

Hướng dẫn cách nấu chè bột báng đơn giản
 

Bước 4: Khi đậu đã chín, vớt đậu ra chảo và xào với đường. Đảo qua đảo lại khoảng 20 phút để đậu ngấm đường.

Hướng dẫn cách nấu chè bột báng đơn giản
 

Bước 5: Đổ phần đậu vừa xào vào phần nước chè đun thêm 10 phút nữa. 

Hướng dẫn cách nấu chè bột báng đơn giản
 
Bước 6: Cho thêm vani hoặc nước hoa bưởi vào nồi chè. 
Bước 7: Bột báng luộc đến khi nổi, vớt ra và ngâm nước lạnh.
Nấu chè đỗ đen bột báng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe
 
Bước 8: Khi ăn múc chè ra bát đi kèm với bột báng, dừa tươi nạo thành sợi. Thành phẩm sau khi hoàn thành có vị ngọt của đậu, vị dai dai của bột báng và béo ngậy của dừa tươi, vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe cả nhà. 
Hướng dẫn cách nấu chè bột báng đơn giản

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đỗ đen bột báng nhé! 

 Tuệ Linh 

Xem thêm một số món chè ngon:

Cách làm chè bơ mềm mịn

Cách làm chè vải hạt sen 

Chè Thái thạch hoa quả

Cách nấu chè dừa non

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm