Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện

Emdep.vn - Mùa mận đang rộ, sao chúng ta không tranh thủ làm siro và ô mai mận để ăn dần nhỉ?

Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện

Nguyên liệu cần dùng để làm ô mai mận và siro mận gồm:

- 1kg mận tươi
- 1kg đường
- 1 củ gừng
- 20g muối tinh (dùng dể làm ô mai)

 

Cùng bắt tay vào thực hiện món ô mai mận thôi nào:
- Đầu tiên, các bạn cần rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 1h. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Khía dọc đều quanh quả mận đến sát hột.
- Tiếp đến, bạn trộn đều mận với đường rồi để yên ở nơi thoáng mát trong khoảng 4- 5 tiếng (khi mà đường tan chảy hết là được).
Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện
 
- Cho mận lên bếp đun ở lửa vừa. Chú ý là không cần khuấy hay đảo mận trong lúc đun đâu nhé!
- Chúng ta cần đun cho tới khi quả mận hơi quắt lại thì tắt bếp.
- Giờ thì bạn vớt mận ra và để thật ráo. 
- Sau đó, bạn lấy phần nước thu được và phần nước ở trong nồi đun sôi lại một lần nữa là thành siro mận.
Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện
 
- Để làm ô mai mận, bạn đem sấy mận ở 80 - 100 độ C trong khoảng 1h nhé!
- Giã thật nhỏ gừng, vắt sạch nước rồi trộn đều với muối rồi trộn vào mận sấy để làm thành ô mai.
Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện
Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện
 
- Nếu không có lò sấy, bạn có thể trộn đều mận với hỗn hợp muối gừng rồi đem xào ở lửa nhỏ đến khi quả mận se lại là được nhé!
Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện
 
Vậy là combo nước mận và ô mai mận đã sẵn sàng rồi đây!!!
Học làm ô mai và siro mận cực ngon chỉ với 1 cách thực hiện
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm