Trong quá trình phát triển của trẻ thì sắt là một vi chất cực kỳ quan trọng. Trẻ thiếu sắt dễ còi xương, suy dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ.

Mẹ làm ngay chả thịt bò bông cải xanh để bổ sung sắt và rau củ cho con nhé.

Trong các loại thực phẩm thì thịt bò chứa nhiều sắt, thích hợp cho trẻ ăn. Tuy nhiên thịt bò thường có mùi gây không hấp dẫn trẻ. Để "dụ" trẻ ăn thực phẩm này, mẹ có thể làm thành chả/bánh thịt bò cùng với bông cải xanh để vừa bổ sung sắt vừa giúp con ăn rau củ tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Bông cải xanh
- Phô mai
- Bột ngô
- Gia vị

Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch để hết mùi hôi, gây

- Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, hấp hoặc luộc sơ rồi băm nhỏ
- Cho thịt bò vào xay nhuyễn

- Cho bột ngô vào hỗn hợp thịt bò và bông cải xanh và trộn đều

- Viên thành những viên tròn nhỏ sau đó dẹt ra và chiên trên chảo cho tới khi chín đều 2 mặt.

Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản là mẹ đã hoàn thành món chả bò bông cải xanh cho bé ăn. Món ăn ngon, giàu dinh dưỡng lại giúp cung cấp sắt và giúp bé ăn rau củ được hiệu quả hơn. Mẹ có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn/thịt gà/cá hồi; thay bông cải xanh bằng các loại rau xanh xay nhỏ hay cà rốt...  để làm thành các loại chả thơm ngon cho con. Không cần quá khéo tay, với công thức và cách làm đơn giản này thì mẹ nào cũng có thể làm được.

Moon/Theo Sohu