Đủ cách biến tấu cho bánh macaron xinh xắn

Quỳnh Nguyễn 2016-08-26 09:44
- Bánh macaron - món bánh ngọt xinh xắn đến từ nước Pháp nay đã rực rỡ và trở nên đẹp mắt hơn rất nhiều với vô vàn kiểu tạo hình và biến tấu thú vị.

Bánh macarons, món bánh "đỏng đảnh" quen thuộc của đất nước Pháp xinh đẹp, nay đã có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nhìn bề ngoài trông chúng giống những chiếc bánh burgers tí hon đầy màu sắc vui nhộn, không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng thích mê. 

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Bánh macaron đặc trưng với vị rất ngọt, nhưng càng ăn càng nghiền vì lớp vỏ bánh xốp thơm, cùng lớp nhân đa dạng với mứt kem, hạnh nhân, socola..vv.. hòa quyện đầy quyến rũ trong từng miếng bánh. 

Công thức làm bánh macarons không quá phức tạp, nhưng để làm nên những chiếc bánh ngon như người Pháp thực hiện lại là chuyện không mấy dễ dàng.

Các nguyên liệu làm bánh gồm lòng trắng trứng, hạnh nhân nghiền nhuyễn, đường bột, muối tinh, màu thực phẩm. Lòng trắng trứng đánh bông với chút muối, sau đó rây đường bột vào đánh nhanh, tiếp theo cho bột hạnh nhân vào trộn cho hỗn hợp chảy mềm quánh mới giúp bánh xốp ngon. Màu sắc của macaron tùy thuộc vào sở thích của bạn, bước này được thực hiện ngay sau khi trộn hạnh nhân. Bánh đem nướng khi lò đã nóng đều vì bánh rất dễ chảy ở nhiệt độ ngoài trời. Riêng đối với lớp nhân kẹp giữa bánh, bạn có thể tự do lựa chọn hương vị từ hoa quả, mứt đến socola, nhưng nhất thiết phải trộn với kem bơ rồi bỏ tủ lạnh trước khi sử dụng nhé! 

Từ món bánh macaron truyền thống, đến nay, người ta đã sáng tạo ra rất nhiều loại bánh ngon mắt, đã miệng, chỉ nhìn thôi cũng đủ quyến rũ mà không nỡ ăn. 

Bánh macarons hoa quả 

Những chiếc bánh macaron được tạo hình hoa quả độc đáo. Việc làm này khá đơn giản vì chỉ cần bạn trộn màu theo sở thích, dùng màu thực phẩm vẽ lên bánh, thêm các vật dụng trang trí đi kèm là chúng ta có thể có những chiếc bánh mô phỏng hình dáng trái cây rất thú vị. 

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Bánh macarons hình dứa.

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Bánh macarons hình trái đào thật bắt mắt.

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Bánh macarons hình cây cà chua trĩu quả. 

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Rồi hình trái kiwi, trái chanh, cam...vv...rất đẹp mắt, tha hồ cho bạn sáng tạo

2. Bánh macarons hình động vật ngộ nghĩnh

Đặc biệt và tỉ mỉ hơn là cách tạo hình bánh giống với những nhân vật hoạt hình hoặc con vật mà bạn yêu thích. Bước tạo hình phải được thực hiện trước khi nướng bánh, còn phần màu sắc và chi tiết, bạn có thể tô vẽ và hoàn thiện sau khi bánh đã chín. 

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Những chiếc bánh macaron hình nhân vật hoạt hình. 

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Bánh macarons hình Totoro của Nhật Bản.

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Để làm được hình dáng chú voi, khi bơm bột vào khay, bạn phải thật khéo léo và nhanh tay

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Hình mặt cười vui nhộn được vẽ bằng màu thực phẩm.

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Hình chú ếch xanh thè lưỡi ngộ nghĩnh...

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Nhìn những chiếc bánh này, bé nào cũng sẽ thích mê cho mà xem!

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Bánh macaron hình cây xương rồng.

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Đây chính xác là bánh burger vị ngọt lạ lùng mà bạn chưa từng nếm thử phải không?

3. Bánh macarons nghệ thuật

Cao cấp hơn với giá thành không hề rẻ, những chiếc bánh macarons được các nghệ nhân vẽ và tạo hình tỉ mỉ như một bức tranh sẽ khiến bạn thích thú ngay từ cái nhìn đầu tiên.  

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Đủ cách biến tấu bánh macaroon khiến ai cũng phải trầm trồ, thích thú

Đủ cách biến tấu cho bánh macaron xinh xắn

Đủ cách biến tấu bánh macaron xinh xắn như thế này có thể là gợi ý hay dành cho bạn trổ tài trong những ngày nghỉ cuối tuần. Các bạn còn chần chừ gì mà không thử? 

Ảnh: Pinterest

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)

 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Tang thương phủ kín Kbiz sau thảm kịch Itaewon: G-Dragon - Son Heung Min tiếc thương, toàn bộ sự kiện giải trí bị huỷ