Nếu nhà bạn đã có nồi cơm điện thì không cần đến máy làm sữa chua nữa đâu. Cứ làm theo cách đơn giản dưới đây là được. Trong mùa hè nóng bức như thế này có thể thưởng thức những li sữa chua mát lạnh thì thật là tuyệt vời!

Tự làm sữa chua bằng nồi cơm điện ngon hơn làm máy

Nguyên liệu:

- 1 lon sữa đặc

- 1 lon nước nóng

- 2 lon sữa tươi

- 1-2 hộp sữa chua không đường (để làm men)

Tự làm sữa chua bằng nồi cơm điện ngon hơn làm máy

Dụng cụ:

- Bát trộn

- Nồi cơm điện

- Hũ thủy tinh hoặc nhựa để đựng sữa chua

Cách làm:

- Đổ sữa đặc ra một chiếc bát lớn. Dùng lon sữa đặc đong một lon nước nóng. Từ từ đổ nước nóng vào sữa đặc, vừa đổ vừa khuấy đều cho sữa đặc tan hết.

- Tiếp tục đong 2 lon sữa tươi, từ từ đổ sữa tươi vào phần sữa đặc đã hòa tan lúc trước, vừa đổ, vừa khuấy cho đều.

- Hòa sữa chua với hỗn hợp sữa ở trên cho sữa chua tan hết. Nếu bạn muốn chua nhiều thì dùng 2 hộp sữa chua, nếu không chỉ dùng 1 hộp thôi nhé! Rây hoặc hòa sữa chua với một chút sữa trước rồi mới hòa hết tất cả phần còn lại.

- Múc sữa chua vào những chiếc cốc hoặc hũ xinh xắn bạn đã chuẩn bị.

- Đổ nước nóng già vào nồi cơm điện, xếp những hũ sữa chua vào nồi sao cho nước ủ chỉ ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua. Nếu là mùa đông bạn có thể bật nồi cơm ở chế độ Warm, còn mùa nóng thì không cần thiết.