Kỳ Duyên chia sẻ rằng sau khi tập luyện và trước khi ăn, cô thường uống sữa chua Kefir. Cô cho biết thói quen này giúp cung cấp thêm protein cho cơ thể và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn. Việc bổ sung protein sau khi tập luyện giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng và tái tạo năng lượng, trong khi việc tiêu thụ protein trước bữa ăn giúp tạo cảm giác no bụng, từ đó kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ hiệu quả hơn.

Kefir, còn được gọi là nấm sữa Kefir hay nấm tuyết Tây Tạng, là một loại sinh vật sống ăn sữa tươi và sản sinh ra các loại men và lợi khuẩn. Nấm Kefir có hình dạng giống như bỏng gạo hoặc hạt cơm nguội, kích thước khoảng 2-3mm, mềm, màu trắng và có hương thơm ngậy. Kefir thường được nuôi cấy với sữa bò không đường, sữa dê hoặc sữa cừu.

Sữa chua Kefir chứa nhiều loại lợi khuẩn mà sữa chua thông thường không có, với kích thước men và lợi khuẩn nhỏ hơn, dễ thâm nhập vào đường ruột. Điều này giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đào thải độc tố và cải thiện làn da. Kefir cũng giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, có lợi cho tim mạch và não bộ, đồng thời, nhờ giàu canxi và protein, Kefir còn tốt cho xương khớp và hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Kỳ Duyên sinh năm 1996, đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2014. Thời gian gần đây, nhờ tích cực tập luyện, ăn uống điều độ nên vóc dáng hoa hậu ngày càng săn chắc, gợi cảm. Cô cũng tự nhận đây là khoảng thời gian bản thân đẹp nhất trong nhiều năm qua.

Năm 2019, phong độ người đẹp lên xuống thất thường, nhiều lần bị chê béo, phát tướng. Sau khi cải thiện vóc dáng thành công, Kỳ Duyên thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm tập luyện, ăn uống trên các trang mạng xã hội và đăng ký dự thi Miss Universe Vietnam 2024 với số đo 86-60-94 cm.

Tác dụng của sữa chua Kefir đối với sức khỏe

Giúp cơ thể kiểm soát cân nặng

100g kefir thông thường có chứa khoảng 150 calo và 8g chất béo, trong đó 5g là chất béo bão hòa. Bạn nên chọn loại kefir có chất béo thấp nếu đang muốn kiểm soát cân nặng vì 100g kefir chất béo thấp chỉ chứa 110 calo và 2g chất béo, với 1,5g chất béo bão hòa.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn kiêng dùng 5 khẩu phần sữa hàng ngày cùng với chế độ ăn ít calorie đã giảm cân và mỡ bụng nhiều hơn so với những người ăn kiêng chỉ dùng 3 bữa mỗi ngày.

Kefir có đặc tính kháng khuẩn cao

Một số chất probiotic trong kefir có thể chống lại bệnh truyền nhiễm. Các nhà nghiên cứu cho rằng chỉ duy nhất trong kefir có chứa lợi khuẩn lactobacillus kefiri có thể ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại khác, bao gồm Salmonella, Helicobacter Pylori và E. coli. Ngoài ra, kefiran, một loại carbohydrate có trong kefir, cũng có tính chất kháng khuẩn cao.

Cải thiện sức khỏe xương và giảm nguy cơ loãng xương

Loãng xương là bệnh thường xảy ra bởi sự xuống cấp của mô xương, là một vấn đề lớn ở phụ nữ lớn tuổi. Bệnh rất phổ biến có thể làm tăng nguy cơ gãy xương. Đảm bảo lượng canxi cần thiết là một trong những cách hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe xương và làm chậm sự tiến triển của chứng loãng xương.

Kefir không chỉ là một nguồn cung cấp canxi mà còn rất giàu vitamin K2. Tuy nhiên, chất dinh dưỡng này đóng một vai trò rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa canxi, giảm nguy cơ gãy xương tới 81%. Các nghiên cứu trên động vật gần đây cho thấy kefir có thể làm tăng sự hấp thu canxi. Điều này giúp tăng mật độ xương và có tác dụng ngăn ngừa gãy xương.

Anh Chi (Tổng hợp)