Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Emdep.vn - Với vài nguyên liệu đơn giản và chưa đầy 20 phút đã có món canh mọc thanh ngọt, ngon hết ý.

Nguyên liệu nấu canh mọc cần có:

- 1 bắp cải bẹ trắng

- 2 củ cà rốt

- ½ kg giò sống

- 50g mọc nhỉ

- Gia vị: bột nêm, tiêu, muối, hành ngò

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Cách làm:

Bước 1: 

Cải bẹ trắng tách bẹ ra, rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 10 phút. Sau đó thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát tròn mỏng vừa. Nấm mèo ngâm nước cho nở ra rồi rửa sạch, thái sợi. Hành tím bóc vỏ, đập dập.

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Bước 2:

Giò sống vắt thành những viên nhỏ tuỳ thích.

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Bước 3:

Bắt nồi nước lên bếp với lượng nước vừa đủ dùng, cho hành tím vào nấu cùng với muối, bột nêm. Khi nồi nước bắt đầu sôi lên thì cho cà rốt vào.

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Bước 4.

Khi cà rốt vừa chín tới thì cho mọc vào. Rồi lần lượt cho cải trắng và mọc nhỉ vào. Đợi nồi canh sôi lại lần nữa, các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành ngò và tí tiêu vào rồi tắt bếp.

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Thành phẩm:

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Múc canh ra tô cho vào 1 muỗng cà phê dầu mè để tăng hương vị cho món canh này. Canh mọc thanh ngọt, đủ dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày nắng lên.

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Thêm một cách nấu canh mọc ngon hết ý mẹ nào cũng nên thử

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm