Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Hương Giang 2017-09-13 10:04
- Su su xào thịt vừa ngon miệng lại dễ chế biến, bạn hãy thêm thực đơn món ăn này vào bữa cơm gia đình mình ngay thôi.

Su su xào thịt là sự kết hợp khá hài hòa, giúp bạn đảm bảo món ăn vừa có đủ chất sơ, vừa có đạm, lại dễ ăn và thích hợp với khẩu vị của đa số mọi người. 

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay món ngon hấp dẫn cho ngày sang thu. Cùng vào bếp nhé!

 Nguyên liệu nấu su su xào thịt gồm:

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

- 2 quả su su non.

- 150gr thịt ba chỉ.

- 1 chút bột nêm.

- 1 chút muối.

- 1 chút nước mắm, bột ngọt.

- 1 chút tiêu bột.

- 2 cọng hành lá.

- 1 củ hành khô.

Cách nấu su su xào thịt như sau:

Bước 1:

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

  Thịt ba chỉ rửa sạch, lạng bỏ phần bì, thái miếng mỏng sau đó ướp với 1 chút muối, bột nêm và trộn đều. Để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

 Bước 2: 

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Su su đem nạo sạch vỏ rồi rửa cho hết nhựa, bổ làm 4 miếng sau đó cắt bỏ hết phần ruột, thái miếng vát chéo vừa mỏng. Hành lá thái khúc ngắn, hành khô băm nhỏ.

Bước 3: 

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào xào tới khi thịt xém cạnh, ra bớt mỡ và chuyển màu vàng (làm như vậy thịt sẽ thơm mà không bị ngấy), sau đó vớt thịt ra bát.

Bước 4: 

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Để lại lượng mỡ vừa đủ để xào su su. Nếu mỡ quá nhiều bạn đổ bớt ra nhé. Mỡ trong chảo đã nóng thì cho hành khô vào phi cho thơm mới cho su su vào xào. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi thêm 1 chút xíu nước vào cho su su chín mềm.

Bước 5: 

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Đổ tất cả thịt ba chỉ vào xào cùng rồi cho hành lá, thêm chút tiêu bột cho thơm. Đảo đều là tắt bếp. Múc su su xào thịt ra đĩa để thưởng thức với cơm trắng.

Thành phẩm:

Su su xào thịt, món ngon đơn giản đưa cơm ngày thu sang

Su su xanh mướt, bóng, ăn mềm, ngọt. Thịt có màu vàng nhạt, hấp dẫn, ăn thơm, đượm vị. 

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Mẹo 'cấp cứu' điện thoại rơi vào nước