Món thịt xào rau củ tươi mát "giải ngấy" cho mâm cơm nhà

Emdep.vn - Đây là món ăn tốt cho sức khỏe và đầy đủ dinh dưỡng, các bạn hãy vào bếp chế biến ngay cho gia đình mình nhé!

 

Món rau củ xào thập cẩm

 Nguyên liệu món thịt xào rau củ gồm:

- Củ cải trắng: 1/2 củ

- Su su: 1/2 quả

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà chua: 1 quả vừa

- Thịt thăn heo: 100 gr

- Tỏi, ớt, hành tím, hành lá

- Bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Món rau củ xào thập cẩm

Cách làm món thịt xào rau củ như sau:

Bước 1: Thịt thăn heo rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng, sau đó ướp với 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.

Món rau củ xào thập cẩm

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái tròn. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng hình chữ nhật mỏng vừa phải. Su su gọt vỏ rửa sạch, thái ngang với độ mỏng vừa phải. Hành tây bóc bỏ vỏ nâu, rửa sạch thái múi cau. Cà chua thái múi cau.

Món rau củ xào thập cẩm

Tỏi đập dập băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Ớt thái vát. Hành lá thái khúc.

Món rau củ xào thập cẩm

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó đổ thịt đã ướp vào xào tái, rồi đổ ra một đĩa riêng.

Món rau củ xào thập cẩm

Bước 4: Vẫn chảo đó, cho vào một chút dầu ăn, rồi cho củ cải vào xào qua.

Món rau củ xào thập cẩm

Tiếp đến cho su su vào xào cùng khoảng 1 phút thì đổ cà rốt + hành tây + cà chua vào tiếp tục xào, cho vào 1/2 thìa cà phê bột canh + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cơm nước mắm, đảo đều cho các nguyên liệu chín tới.

Món rau củ xào thập cẩm

Món rau củ xào thập cẩm

Bước 5: Đổ thịt vào đảo đều khoảng 30 giây, cuối cùng thì cho hành lá + ớt vào đảo đều 30 giây nữa thì tắt bếp.

Món rau củ xào thập cẩm

Bước 6: Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa thưởng thức!

Thành phẩm:

Món rau củ xào thập cẩm

Như vậy là món thịt xào rau củ đã hoàn thành. Thành phẩm thật đẹp mắt, khi ăn thì vô cùng ngon miệng.

Món rau củ xào thập cẩm

Các loại rau củ đều rất giòn ngọt, ngấm gia vị vừa phải.

Món rau củ xào thập cẩm

Đây là món ăn tốt cho sức khỏe và đầy đủ dinh dưỡng!

Món rau củ xào thập cẩm

Các bạn hãy vào bếp chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công.

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa