Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Emdep.vn - Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc, bạn hãy thử xào đậu phụ với các loại rau củ sau đây, đảm bảo ngon miễn chê, cả nhà ăn hết bay trong vòng "1 nốt nhạc".

 Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

 Nguyên liệu làm món đậu phụ xào rau củ gồm:

- Bắp cải: 1/2 cái

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Đậu phụ: 1 miếng vừa

- Hành lá, tỏi

- Bột canh, nước tương, mì chính, dầu ăn.

Cách làm món bắp cải xào đậu phụ cà rốt:

Bước 1: Tẽ bắp cải ra thành từng lá, rồi ngâm bắp cải vào chậu nước khoảng 5 phút, sau đó bạn rửa sạch trên vòi nước chảy và cho ra rổ, để ráo.

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Bước 2: Đậu phụ cắt thành từng miếng dài nhỏ, cho vào chảo rán vàng, xếp ra đĩa.

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Bước 3: Cà rốt thái sợi nhỏ, hành lá cắt khúc, tỏi đập dập, băm nhỏ.

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Bước 4: Thái bắp cải thành từng miếng nhỏ dài.

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Bước 5: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, rồi cho bắp cải vào xào, thêm 1/2 thìa cà phê bột canh, xào cho bắp cải chín tái.

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Bước 6: Đổ cà rốt và đậu phụ đã rán vào đảo cùng, thêm vào 1 thìa cơm nước tương, xào khoảng 1 phút thì cho hành lá vào đảo đều khoảng 30 giây là tắt bếp.

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Bước 7: Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, nếu thích có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt để món ăn hài hòa hơn. Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức khi còn nóng. 

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Thành phẩm:

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Hãy cùng ngắm nhìn thành quả của chúng ta nào! Món đậu phụ xào rau củ vừa ngọt mát, vừa ngon cơm đây rồi!

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc, nhưng chỉ cần thay đổi một chút là bạn đã có ngay món ngon độc đáo cho cả nhà rồi! 

Món chay ngon: Đậu phụ xào rau củ, ăn 1 miếng muốn ăn hoài không thôi

Món đậu phụ xào rau củ với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay thôi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cùng theo dõi chuyên mục Ăn ngon để cập nhật những công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình chị em nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm