Cách làm món gà kho gừng như sau:

Bước 1: Thịt gà mua về các bạn rửa, bóp muối cho sạch mùi hôi sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Chặt thịt gà ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Gừng: 1/2 nhánh đập dập băm nhỏ, 1/2 nhánh thái sợi. Hành tím, tỏi đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Ớt thái vát.

Bước 4: Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + một chút gừng và hành tím băm nhỏ, đảo đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 5: Cho số hành tím + gừng băm nhỏ còn lại + tỏi vào chảo phi thơm rồi đổ thịt gà vào xào. Các bạn cho nước hàng đã thắng sẵn vào thịt gà cho lên màu.

Bước 6: Xào cho thịt gà săn lại thì các bạn cho thêm một chút nước săm sắp, đun sôi rồi đậy vung đun nhỏ liu diu khoảng 15 phút.

Bước 7: Cho gừng thái sợi và ớt vào nồi thịt gà đảo đều, tiếp tục kho thêm vài phút nữa thì cho thêm 1 thìa cơm nước mắm + hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 8: Cho ra đĩa và ăn nóng.

Thành phẩm:

Như vậy là món thịt gà kho gừng đã hoàn thành.

Món ăn ăn cùng cơm trắng rất ngon, miếng thịt đậm đà cay vị gừng.

Thay vì luộc hay rang thì các bạn hãy đổi vị bằng món gà kho gừng này cho gia đình mình!

Các bạn hãy vào bếp chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công.

Chủ bếp Bích Việt