Món đuôi heo hầm măng chua lạ miệng mà ngon tuyệt vời

Emdep.vn - Các bạn hãy vào bếp nấu món ăn này cho gia đình mình nhé. Món đuôi heo hầm măng chua chan với cơm nóng thì hết ý!

món đuôi heo hầm măng chua

 Nguyên liệu món đuôi heo hầm măng chua gồm:

- Đuôi heo: 2 chiếc

- Măng chua: 500 gr

- Hành lá, mùi tàu, tỏi, ớt, hành tím

- Bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

món đuôi heo hầm măng chua

Cách làm món đuôi heo hầm măng chua như sau:

Bước 1: Đuôi heo mua về các bạn trần qua nước sôi già sau đó cạo rửa thật sạch.

Bước 2: Chặt đuôi heo thành từng khúc dài khoảng 3 cm, sau đó ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột canh, ướp khoảng 30 phút.

món đuôi heo hầm măng chua

Bước 3: Măng chua các bạn bổ đôi thái vát, sau đó rửa sạch cho ra rổ để ráo.

món đuôi heo hầm măng chua

Bước 4: Hành lá + mùi tàu thái nhỏ, phần củ trắng của hành cắt khúc. Hành tím + tỏi băm nhỏ. Ớt thái vát.

món đuôi heo hầm măng chua

Bước 5: Phi thơm tỏi + hành tím, sau đó cho đuôi heo đã ướp vào xào, tiếp đến đổ măng chua vào xào cùng, cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê bột canh, xào khoảng 3 phút cho ngấm gia vị.

món đuôi heo hầm măng chua

món đuôi heo hầm măng chua

Bước 6: Đổ nước vào nồi, đậy vung đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ liu riu đun khoảng 20 phút cho măng và đuôi heo mềm.

món đuôi heo hầm măng chua

Bước 7: Cho hành lá + mùi tàu + ớt vào đảo đều + 1 thìa cơm nước mắm, để sôi khoảng 30 giây thì tắt bếp.

món đuôi heo hầm măng chua

Bước 8: Nếm gia vị cho vừa rồi múc ra bát, để bớt nóng rồi thưởng thức.

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món đuôi heo hầm măng chua.

món đuôi heo hầm măng chua

Món ăn với nguyên liệu đuôi heo giản dị, nhưng khi hầm với măng chua lại trở nên hấp dẫn.

món đuôi heo hầm măng chua

Đuôi heo mềm đậm đà, măng chua cũng mềm ăn với cơm nóng ăn tuyệt vời.

món đuôi heo hầm măng chua

Các bạn hãy vào bếp nấu món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm